- Brandy - 1/2 koilaratxo (2-3 koilarakada urarekin diluituta)
- Kanela - 2 pieza
- Peppercorn beltza - 8 pieza
- Cranberries - 400 gramo (freskoa edo izoztuak)
- Azukre marroia - 2/3 kopa
- Perretxikoak - 2 pieza
- Intxaur birrindua - 1/2 Kopako
Kanela makila hautsita dago eta gaza edo tea poltsa jarri. Itxi dugu. Begiak zuritu eta grater handi batean igurtzi. Hau masa bat izan behar da. Kanela poltsan piper jarriko dugu. Ondoren, zartaginean, garbitu baia konbinatu, azukre marroia, baratxuriaren madari, kanela eta piperbeltza poltsa jarri eta gero, edan errea koilara urarekin (beira erdi bat izan behar da). Zartagina sutan jarri dugu. Ekarri irakiten, gero beroa murriztu eta 10-12 minutuz egosi. Baia behar da lehertu. Une honetan fin-fin txikitu fruitu lehorrak. Sua kendu, gehitu 2-3 koilarakada koilarakada. Hozten utzi eta kanela eta piperra poltsa bota. Gehitu fruitu lehorrak (guztiak ez), nahastu eta fruitu lehorren aztarna hautseztatu. Done!
Bazkariak: 6-8