- Moroshka - 1 kilogramo
- Sugar - 1 kilogramo
- Ura - 0,5 cups
Baia ondo garbitu eta ordenatu. Sugar da urarekin betea, sukalde bat jarri eta egosi. Noiz almibarretan irakiten hasten denean, pour baia. Xerez almibarretan bero baxuko sukaldari 30 minutuz, noizean behin nahastuz. Kendu marmelada suarengandik eta hozte baten bidez hozten eta larrugorriak kentzeko. Zartagin birrindua berriro igortzen da zartaginean eta 5-8 minutuz egosi beste bero baxukoan. Jemek ez du lodiegia izango, beraz. Ondoren, almibarretan poteak esterilizatuetan isurtzen dira, itxi eta leku freskoan jarri. Ordu batzuk barru, ontzietan nahasketak solidotuko dira eta koherentzia egokia lortuko da.
Bazkariak: 3-4