Laranjazko almibarretan Cupcake. Gozogintza honen historia antzinakoa da. Lehenengo tarta antzinako Erroman egosi zenetariko bat izan daiteke, garagar purearekin nahasketa, intxaurrak, mahaspasekin eta pomegranate haziekin. Ondoren etorri ziren okela cupcakes, baina gaur egun dugun janari oso ezberdinak ziren. Azkenean, azukrea XVI. Mendean bakarrik agertu zen, beraz, cupcakes fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak gozotu bezalako gozokiak ziren. Gaur egungo cupcakesen lehen aitzindariak XVII. Mendean Europa osoan labean zeuden, plater aurreratuagoak agertu zirenean eta, batez ere, azukrea, Amerikako kolonietatik etorritako lehen azukrea. Herrialde askotan ezagunak bihurtu ziren, eta horietako bakoitza bere sukaldaritza ezaugarriak izan zituen, osagaiak. Cupcakes tamaina eta forma ezberdinak egiten hasi zen. Esate baterako, Alemanian, muffins egiten dira laukizuzena eta hautsa azukre hautseztatu. Suitzan, pastela egiteko funtsezko osagaiak fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak dira. Amerikan, ordea, cupcakes edari alkoholdunekin bateraezinak dira eta fruta eta fruitu lehorrak jartzen dituzte. Antzeko errezeta bat eskaintzen dizugu, baina tarta hau ez da alkoholik izango, beraz, familia osoarekin gozatu ahal izango duzu, haurrak barne.
osagaiak:- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Sugar 220 g
- Irina, gari 160 g
- Hautsa 1 TSP.
- Almendra 150g
- Gurina 150 g
- Limoi 1 pc.
- Sugar 180g
- Orange 3 pcs.
- Urratsa 1 Citrus tartak irina, arrautzak, gurina, azukrea, laranjak eta almendrak behar ditu.
- Urratsera 2 Gurina urtu ezazu bero baxuko beroarekin.
- 3. urratsa. Limoi erdi bat kendu, garbitu aurretik.
- 4. urratsa. Nahastu irabiagailua edo labana batekin fin-fin txikituta.
- Urratsa 5 Nahastu azukre nahastailea duten arrautzak, 2-3 aldiz handitu ahal izateko.
- 6. urratsa Gehitu arrautza azukre-irina, hauts gozogintza, zestoan, almendra eta ondo nahastu.
- 7. urratsa Lubrifikatu gozogintza platerarekin gurina.
- 8. urratsa. Oratu orea eta jarri labean 160 ° C-tan aurretik.
- Urratsa 9: 45 eta 50 minutu bitarteko tarta estali, egurrezko pintxo batekin begiratzeko (orea guztiz lehortu behar da).
- Urratsa 10 cupcake gozogintza bitartean, prestatu almibarretan. Horretarako, laranjak ongi garbitu eta zuritu egiten dira. Atera daiteke patata garbitzeko labana.
- 11. urratsa. Ondoko ilea moztu zerrendatan.
- Urratsa 12 Orduan laranjak zukua estutu, 250 ml inguru behar dituzu.
- Urratsa 13 Kazola txikian, zukua, azukrea eta azukrea konbinatu.
- Pasoa 14 Ekarri almibarretan irakiten eta bero baxukoa 5-7 minutuz egosten.
- Urratsa 15 Kendu cupcake moldetik, beroa prestatzen ari den almibarretan eta berdin banatzen duen zopa banatzeko.