- gurina for gozogintza - 1. koilarakada bat
- esne kondentsatuaren bankua - 1 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
- Txokolate txipak - 240 gramo
- Txokolate-intxaurrak Nutella, giro-tenperatura - 1 kopa
- gurina, giro-tenperatura - 3 elementu. koilara
- Itsas gatza - 1/2 koilarakada
1. 20x20 cm gurinaren gozogintza beheko eta hormak lubrifikatu. Pergamino paperarekin gozogintza xaflaz zaintzeko, alboetan 5 cm-ko tolestura utzi. 2. Beira ertaineko katilu batean, nahastu esne kondentsatua, banilla extractoa, txokolatezko txip, Nutella paste eta gurina txikitua. 3. Jarri ontzi bat zartagin ertainarekin eta ur pixka batekin irakiten. Uraren maila nahikoa izan behar da, ontziaren hondoa ez da ura ukitzen. Mugitu txokolatea urtzen den arte eta nahasketa homogeneoa bihurtzen da, 5 eta 7 minutuz. 4. Pour nahasketa prestatutako gozogintza fitxa batean. 5. Goiko espatula batekin eta itsas gatzarekin hautseztatu. Hozkailuan jarri gutxienez 2 ordu. 6. Azukrea hoztu ondoren, eduki labean ur beroaren azpian, lehortu ezazu eta zartaginean utzi ertzak zeharkatzeko. Pergamino paperaren estanpak erabiltzea, kendu fondant gozogintza erretilu batetik. Kendu papera. Ebaki fondant 2 cm-ko neurria duten plazetan. 7. Hozkailu batean gorde ezazu edukiontzi itxita edo polietilenozko film edo paperarekin fondant biltzeko.
Bazkariak: 36