- Mugurdi - 300 gramo
- Sugar - 2/3 kopa
- Yolk - 2 pieza
- Cream - 1 beira
- Behe-gantz esnea - 1 beira
- Almidoia - 1. koilarakada bat
- Vanillina - 1/4 koilarakada
- Sugar hautsa - 2 elementu. koilara
Etxeko mugurdi izozkia honela prestatzen da: 1. Krema, esne, almidoia, azukre erdia eta vainillina irakiten dira. Irakiten denean, gantz fin bat gehitu gorringoak. Jarraitu bero baxukoarekin egosi arte loditu arte. Ondoren beroa kendu eta hozten utzi. 2. Hartu erdia mugurdiak, azukrea gainerako azukrea bete eta su motelean jarri. 10 minutu egosi pixka bat marmolez egosi. Kendu beroaz, cool. 3. Mugurdi erdia azukre-hautsez estali eta 15 minutuz girotu. 4. Nahastu gurina nahasketa osoan. Nahastu ondo nahasketa homogeneoa osatzeko. Modu egokian eraman dugu (onena plastikoarekin erabiltzeko) eta 5-6 orduko izozkailuan. Mugurdi izozkia prest dago!
Bazkariak: 3-4