Berenjena olioa

Berenjena garbitu, xafla meheetan moztu. Gatza bota, ontzi batean jarri eta osagaiak:

• berenjena - 1 kilogramo
• gatza - 2 elementuak. koilara
• baratxuri burua - 1 pieza
• Landare olioa - 1 pieza

argibideak

Berenjena garbitu, xafla meheetan moztu. Gatzaz hautseztatu, ontzi batean jarri eta prentsaren azpian jarri. 1 ordu igaro ondoren, xukatu zukua. Baratxuria garbitu eta marmelada. Olio berotutako prezipitatuak frijitu arrautzak, urrezko marroia arte, 1,5 minutuz. alde bakoitzean. Oso ondo jar batean jarri, baratxuri birrindua erabiliz. Landatu landare olioari buruzko jar jar ezazu. Estalkia itxi eta biltegian jarri.

Bazkariak: 10