Berenjena erroiluak

Hasteko, produktu guztiak garbitu behar dituzu eta, ondoren, berenjena landare hormigoietan moztu behar da. Osagaiak:

• Berenjena - 2 pieza
• Ham - 100-150 gramo
• Tomateak - 300 gramo
• Azenarioak - 150 gramo
• Salt - 2-3 minutu
• Landare-olioa - 4-5 artea. koilara

argibideak

Lehenik eta behin, produktu guztiak garbitu behar dituzu eta, ondoren, berenjena zerrendatan eta gatzetan moztu behar da. Ondoren, tomateak zati txikitan moztu eta azenarioa grater fina erretzen du. Ondoren frijitu azenarioa landare-olioan, gero gehitu tomateak. Gatza eta piperra dena. Ondoren, hoztu nahasketa osoa. Urdaiazpikoa moztu behar da zerrendatan. Berenjaleen zerrendak bi aldeetatik frijitu behar dira eta ondoren barazkiaren nahasketa eta urdaiazpiko banda jarri eta bilgarri guztia biltzeko. Brotxak pintxoak edo pintxoak konpontzen.

Bazkariak: 8-12