- String beans - 500 gramo
- Tomate freskoak - 250 gramo (edo ontziratuta)
- Arku - 1 pieza
- Baratxuri - 1-2 Zubchikov
- Oliba olioa - - Dastatzeko
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Babarrun kordatuak ur korronteetan garbitzen dira, aholkuak moztu, zati desberdinetan moztu eta 10 minutuz ur kopuru txikitan egosi. Eta berriro garbitu ur exekutatzen azpian. Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta. Esnegaina oliba olio kopuru txikian zartagin edo olio lodi batean egosi arte. Tomateak zuritu (ur irakinetan minutuz zuritu) eta irabiagailuan xehatu edo kubo txikitan moztu. Tomateak tipulara erantsi ohi dira, fin-fin txikitutako baratxuri bota eta 7-10 minutuz gisatua. Ondoren jarri beans tomate masa sartu. Gatza, piperbeltza, dastatzeko denboraldia, ondo nahastu eta egosi bero ertaineko 15-20 minutu. Zabaldu plateretan eta prest. Bon appetit!
Bazkariak: 2-4