- irina - 2 edalontzi
- hautsezko gozogintza - 2 koilarakada
- beheko kanela - 2 koilarakada
- intxaur muskatua - 1/4 koilaratxo
- Gurina - 3/4 kopa
- azukrea - 1 beira
- arrautzak - 3 pieza
- esne - 1/2 Kopako
- azenarioak - 2 kopa
- koko - 1 pieza
- anana - 1 kopa
- intxaurrak - 1/2 Kopako
1. Preheat 175 gradu labean. 2 pie formak lubrifikatu edo zuritu pergamino paperarekin. Nahastu irina, gozogintza, kanela eta intxaur muskatua. 2. Gehitu anana freskoaren edalontzia elikagaien prozesadoreari eta ehotzeko. Ezarri albo batera 3. Beat gurina eta azukrea ontzi handi batean, nahastailea elektrikoa abiadura ertainean. Gehitu arrautzak, aldi berean, gehigarri bakoitzaren ondoren. 4. Gehitu irina nahasketa txandaka esnearekin, gehitu bakoitzaren ostean. 5. Gehitu azenarioak, kokoak, anana, intxaurrak (erabili badituzu), ondo nahastu. 6. Pour orea pastela formetan. Bake 35-40 minutu. Onartu pastela 10 eta 15 minutu bitarteko forma hozten. Moldetik kendu eta guztiz erretzen utzi. 7. Tarta bat jarri plater batean, koipea krematsua duen esmaltearekin, goiko pastela estali eta berriro beiraztatu glazearekin. Cool, moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8