- Azenarioak - 500 gramo
- Pepinoak - 200 gramo
- Baratxuria - 1 hortz
- Ginger freskoa birrindua - 1. koilarakada bat
- Soja saltsa - 50 mililitro
- Sesamo olioa - 40 mililitro
- Sesamo - 20 gramo
Azenarioak garbitu egiten dira, garbitu eta grater handi batean igurzten dira. Pepinoak xerra finetan ebaki eta azenarioak gehitu. Razirayem jengibre birrindua eta baratxuri xehatua mozteko mortero batean. Gehitu sesamo olioa eta soja saltsa baratxuri eta jengibre, ondo nahastu. Pour entsalada janzteko ondorioz, ondo nahastu. Apur bat azpimarratu egiten dugu barazkiak janzteko bustitakoak direla. Platerak zerbitzatzen ditugu eta zerbitzatu aurretik, sesamo haziak bota.
Bazkariak: 3-4