- Azaleko arduraduna - 1/2 pieza
- Kalabazin - 1 pieza
- Tomateak - 3 pieza
- Krema garratza - 3-5 art. koilara
- Baratxuria - 2 hortz
- Espeziak, gatza, piperra - - Dastatzeko
- Parmesanoarekin birrindua - - Dastatzeko
Lehenik, azalorea galdara bikoitz batean egosi edo egosi behar da. Ondoren, baratxuri txikitu eta zartaginean sartu, oliba olio pixka bat gehituz. Une honetan, kalabazinoa zatitzen dugu ausazko piezetan. Beno, pieza gatzak (zukua frijitzen denean). Baratxuria urrea denean, gehitu kalabazin frijituan. Zartaginak barazkiekin estali eta tomateak ebaki. Pieza handiak moztu ditugu. Gehitu zartaginean, denboraldian albahaka lehorrean eta ondo nahastu edukiak. Estutu 5 minutu gehiago estali itxia azpian, kalabazin bihurtu leun eta aza gehitu, infloreszentzien arabera banatuta. Frijitzeko zartaginean gehitu krema garratza, Provence belar, paprika eta baratxuri lehorrekin nahastuta. Nahasketa guztiak. Ondoren, zartagina kendu beroetik. Eman pixka bat estali barazkiak tapa itxiaren azpian eta platera plateretan jar dezakezu parmesano birrindua erabiliz. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4