- ura edo oilasko salda - 2 litro
- arroza - 0,75 kopa
- arku - 1 pieza (ertain)
- azenarioak - 1 pieza (ertaina)
- Udaberriko berdeak - 1 beira (txikituta, zure gogokoena)
- gatza, espeziak - 1 dastatzeko (zure gogokoena)
- olioa - 1-2 Art. koilarak (landare edo krematsua)
- patatak - 2-3 pieza (ertaina)
1. Barazkiak garbitu eta garbitu. Patatak ez oso luzeak mozten ditugu. Moztu tipula maizago. Azenarioak hiru grater handi batean edo lasto txikiekin ebaki. 2. Azenarioak, tipulak eta gurina ohiko errea egosten dugu. Arreta mesedez! Pasta barazkiak ertain beroarekin, maiz irabiatuz urrezko piztu arte. Ezin duzu errea ilun! 3. Ura edo salda irakiten da. Aldi berean, likido irakiten ontzi batean, patatak bota eta errea prestatzen dugu. Irakiten hurrengo zopa 7-8 minutuz. 4. Gehitu gatza eta espeziak zopa egiteko, baita txikitutako berdeak ere. Utzi ezazu irakiten. 5. Orain arroza egiteko denbora daukat - nirea da eta berehala bidali zopa egiteko. Bero ertaineko egosi beste 7-9 minutuz (ikusi arrozaren prestasuna). Done! Urdaileko balmak eta etxeko guztien poza beroa da. Komenigarria da zopa freskoa jatea, bestela nahaspila bihur daiteke.
Bazkariak: 4-5