Arrautza eta tipula berdeekin

Udaberriko tipula garbituko dugu, xukatu eta fin-fin txikituta. Arrautzak irakiten, dadoetan moztu eta nahastu Osagaiak:

• Puff gozogintza - 500 gramo
• Oilasko arrautza - 6 pieza
• Tipula berdeak - 200 gramo
• Salt - 1/2 koilaratxo
• Trigo irina - 30 gramo

argibideak

Udaberriko tipula garbituko dugu, xukatu eta fin-fin txikituta. Arrautzak irakiten, dadoetan moztu eta tipula batera nahastu. Salivate egingo dugu, piperra. Puff orea deskonposatu eta zabaldu azalera eskuzabal batean. Ebaki dezagun 12 angeluzuzen. Laukizuzen bakoitzaren erdian jarri betegarria koilarakada bat. Laukizuzenaren ertzak arrautzak moztuta daude. Trity triangularra bihurtzen gara. Hozkailu xafla batean ijeztutako tarteak zabaldu ditugu, paper gozogintza aurretik itsatsita. 30 eta 35 minutu bitarteko labean 180 gradu.

Bazkariak: 3-4