- Arrautzak - 5-6 pieza
- Sugar - 2 Art. koilara
- Soja saltsa - 3 elementu. koilara
- Limoi - 1/2 pieza
- Landare-olioa - 100 mililitro
- Arkatza - 2 pieza
- Pepper pikantea - - Dastatzeko
Arrautzak arrautzeztatu egiten ditugu. Bitartean, prestatu saltsa - nahastu azukrea, soja saltsa eta limoi erdi zukua. Ondoko saltsa suaren gainean jarri eta bero baxuko egosia da azukrea guztiz desegin arte. Zabala edo ontzi egokian, gurina 100 ml berotu dugu, tipula txikitu eraztunak bota eta gorri frijitu arte. Ondoren, tipula kenduko dugu zarata baten bidez eta plater batera eraman. Egosoko arrautzak shelletik garbitzen dira, tenperaturan tenperaturan hozten gara, eta gero olio berberan frijitzen da. Frijitu 2-3 minutuz, arrautza gainean lurrazal sendo bat arte. Oso ederki aurkeztu behar da: arrautzak 4 zatietan moztu eta tipula frijituetan jarri, saltsa prestatuan eta belar gainean bota. Nahi izanez gero, gehitu pixka bat piper beroa. Done! :)
Bazkariak: 3-4