- Bakailaoa - 700 gramo (printzipioz, egokia den edozein arrain-xerria egokia da).
- Long grain rice - 200 gramo
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Tomatea - 2 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Sour Cream - 200 gramo
- Gazta gogorra - 100 gramo
- Gurina - 50 gramo
- Ura - 280 mililitro
- Aneta - - dastatzeko
- 1 Turcuma
- Espeziak arrainentzat - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
Arroz ontzi batean bota, garbitu ondo. Tipula zuritu, fin txikitu. Garbitu garbiketa, grate. Arraina garbitu, zati txikitan moztu. Baratxuri zuritu eta fin txikitu. Tomateak garbitu, xerrak moztu. Grate gazta graterretan. Aneta garbitu, fin-fin txikituta. Kopako multivaketan arroz garbitu eta gehitu tipula txikiak eta azenarioak. Gehitu gurina, azenarioa eta gatza. Ur kopuru zehaztua bota. Mugitu. Arrainak espeziekin nahastu eta lurrunezko ontzi batean sartu. Krema garratzarekin lubrifikatu, aneta eta baratxuri xehatua hautseztatu. Jarri arrain tomateak, krema garratz krema eta gazta birrindua hautseztatu. Ontziarekin ontziarekin arrautza jarri dugu multivarkan. "Steam" modua hautatzen dugu, sukaldaritza denbora 15 minutuz. Ondoren, "Berokuntza" modua, sukaldaritza denbora 10 minutu da. Bon appetit!
Bazkariak: 4