Arrain koreara

Lehenik eta behin, marinada prestatzen dugu. Horretarako, landare olioa nahastu egiten da tomatearekin. Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, marinada prestatzen dugu. Horretarako, barazki olioa nahastu tomatearekin eta irakiten jarri. Ondoren ozpinarekin nahastu eta ondo nahastu. Hozten utzi gara. Orain tipulak tipula dira, bide batez, plater honetan arraina baino ia tipiago bihurtzen da, beraz, tipula asko jarri dut :) Tipulak guztiak garbitu eta eraztun handiak eta lodiak moztu egiten dira. Gehitu gure espeziak marinadeara. Nahi izanez gero, beste espeziak erabil ditzakezu, baina lehen aldiz egosten baduzu, hobe duzu konfiantza nire aholkuak eta gehitu errezeta horretan adierazitakoa. Orain denbora gehien kontsumitzen dugu, sardinzarrarekin. Hezur guztiak kendu, ebakiak kendu, etab. - Sardinzitako xerrak bakarrik behar ditugu. BAINA! Ez dugu sardinzararen azala kendu. Ezabatzen bazara, marinovki baten ondorioz arrainak itxura apaldu eta galtzen du. Horregatik, xerrak xerratan azala moztu eta zati txikitan ebaki. Tipulak eta sardinzarak marinade batean zabaltzen ditugu. Nahastu ondo, estalkia estali eta karga azpian. Hozkailuan jarri dugu. Dagoeneko 2-3 orduetan, Korean sardinzarra hozkailutik ateratzen da eta jan egiten da, baina gauean utziko dut. Ondoren, sasiz jantzi egiten da. Janaria - nahi duzun bezala. Ogi beltzarekin jaten dugu. Bon appetit, lagunak! :)

Bazkariak: 6-8