- Mutton mince - 700 gramo
- Gari ogia - 100 gramo
- Esne - 100 mililitro
- Tipulak - 100 gramo
- Piper beltza - 1 koilaratxo
- Gatza itsasoa - 1 koilaratxo
- Perrexila - 30 gramo
- Aneta - 30 gramo
- Landare-olioa - 40 gramo
Ahal dugun lehenengo gauza ahariaren betegarria da. Arkume oso bat baduzu, haragiaren errota baten bidez biraka, dagoeneko prest badago - zortea zara :) Hartu lehor apur bat ogi zuria eta esnea beratzen. Irabiagailua erabiltzea, tipula ehotzeko. Tipula zatiak moztu nahi badituzu, fin-fin txikitu ezazu, irabiagailuan ehotzeko. Azenarioa, tipula txikitua eta esnea bustitako ogi zuria nahastu. Mugitu ondo. Bertso txikiak eta espeziak finkatzen ditugu. Oso ondo nahastu. Beti eta modu uniformeagoan dena nahasten duzu, beraz, horregatik, txuletak gozoagoak izango dira. Frijituan landare-olio pixka bat. Gure eskuekin, albondigak txikiak egiten ditugu, zartaginean sartu. Sutegi txiki bat frijitu albo batean rudeness arte. Ondoren, piztu eta frijitu beste aldean, prest egon arte. Amaieran, 1-2 minutuz estali dezakezu. Arkume txuletak prest daude!
Bazkariak: 6-7