- ogi zuria - 100 gramo
- almendra - 100 gramo
- baratxuri - 3 hortz
- ardo zuria - 3. koilara
- oliba olioa - 6 elementu. koilara
- arrautza gorringoa - 3 pieza
- ura - 300 mililitro (izotza)
- mahatsak - 12 pieza (baia handiak)
Murgildu almendra ura irakiten 2-3 minutu. Ondoren, bota kolander batean, hozteko. Kernelen arto-kernelak kentzeko, lehortu bero zartaginean, 2 minutuz. Jarri almendra irabiagailuan, ogia zuritu gabe eta baratxuri zurituarekin. Artezteko apurrak. Arrautza gorringoak bota, gurina, ardoa, azukrea eta egoera homogeneoan irabiatu. Beheko prozesua geldiarazi gabe, urik gabeko ura bota. Salda zopa sartu eta hozkailuan jarri ordu erdi. Garbitu mahatsa, lehorra. Berriak erditik moztu eta hezurrak garbitu. Koilara zopa zatietan, gehitu mahatsa.
Bazkariak: 5-6