Almendra gerezi pastela

Ozpin egiteko modua olioz apainduta dago eta gereziondoa ezartzen da, pixka bat pritrushenna Osagaiak:

• gerezi pitted - 200 gramo
• Gari irina - 50 gramo
• Gurina - 150 gramo
• azukrea - 100 gramo
• arrautzak - 6 pieza
• Beheko almendra - 100 gramo
• azukre hautsa - 1 koilaratxo

argibideak

Ozpin egiteko modua olioarekin nahastuta dago, eta gereziondoa jartzen da, irina apur bat urratuta. Azukrerekin gurina nahastailea da. Osagaiak arrautzak eta gainerako irina, lurrean almendra eta gatzak gehitzen ditu. Ondoko masa prestatzen da gozogintza plater batean. Bake tarta labean dago ordu batez batez besteko tenperatura. Postrearen goialdea pixka bat ilunduz hasten bada, paperarekin estaliko da. Pastela zerbitzatu aurretik, hoztu egin behar da, almendra eta azukre hautseztatuta. Eta zatitu partzialki eta plateretan ere jarri.

Bazkariak: 10