Xanpainik gabe Urteberri zer? Betaurrekoak burbuilako joko xarmangarri eta ehundaka ehunen arteko hizkera gustukoak handitzen dira gau zoragarri baten zoriona. Baina ez ezazu zure edari gogokoena gorde, kalitate baxuko ardoa delikatua delako eta nahitaez opor hondatu egingo delako. Merkataritza aretora joango gara elkarrekin, xanpain egokia aukeratzeko.
Nola xanpain ona aukeratzeko: begiratu botila eta prezioa
Kristalezko kolore saturatuak arreta jarriko dizugu lehenik, argi botila batek edariari igarotzea ahalbidetzen duen argiaren arabera, xanpainik onenak jatorrizko zaporea galduko du eta mingotsa dastatzeko ere balioko du. Puntaren inguruan (beheko tumulua), sedimentuen aztarna ere ez dago behar. Lepoan begiratzen diegu: ez da paperean bildu behar, baina urrezko edo zilarrezko film berezi batekin, kortxoa ikus dezakezun perforazioarekin. Fabrikatzaile larriak beti kortxoa xanpaina kortxoa, eta ez plastikozko tapoia, azken honek airean utzi dezakeelako. Eta eskuineko dendan, botilak alde batera okertzen dira, kortxoa ardoz beteta dago eta estuak mantentzen ditu. Sugar kalitatezko xanpainari gehitutako gauza bakarra da. Barietate bat aukeratzean, gonbidatuen gustuak kontuan hartu behar dira: gehienek semisweetena nahiago dute. Gourmetsek dirutza finduagoa izango du eta ez da azukrea azukrea izango, beraz, diabetikoek edari bat ere ordaindu dezakete, baina gustura erabiliko dute. Berdin garrantzitsua da prezioaren arazoa. Gaur egungo ardo zuria botiletan mantentzen da, alde batetik pixkanaka pixkanaka-pixkanaka jarrita eta teknologia berezi batera pasatuta. Produktu hori ezin da merkeagoa izan, beraz, izenik gabea, 500 errublo baino gutxiagoko prezio-etiketa daukagu eta 20 eurotik beherako inportazioekin.
Etiketa kalitatezko xanpaina aukeratzen lagunduko dizu
Azukrerako prezioa eta edukia oso erakargarria den botila aukeratu ondoren, bere etiketa aztertuko dugu eta ondorengo inskripzioak bilatu.
- Uzta urtea. Espezifikoki zehazten bada, edaria mahats-sorta bereziki arrakastatsutik egiten da eta hiru urtez urte dauka. Urteko eza ez da kalitate baxua adierazten, baina erresistentzia motelagoa da, 12 hilabete baino gutxiago.
- Ardoaren etxea eta fundazioaren urtea. Ez da beharrezkoa ardoa isurtzea ezegonkortasuneko likidazioetan erostea, izan ere, ospea baloratzen duen produkzio handi batek ardo txinpartatsu hau egiteko teknologia zuzena eta nahiko neketsua jarrai dezake.
- "Metodo klasikoa" hitzak. Metodo klasikoak botiletan ardoaren bigarren fermentazioa dakar, eta prozesu naturalek zapore berezia sortzen dute edozein gehigarri kimikoren parte izan gabe.
- GOST. "Errusiako xanpaina" - 51165-98, "Sobietar xanpain" egiteko - 13918-88. TU (baldintza teknikoak) eta GOST zifraren arabera, kalitatearen araberako ezarpena betetzen da.
- Edariaren indarra% 10,5ekoa da. Beheko irudiak mahatsa hazten eta ardoa ekoizten duen teknologia ez betetzeak dakartza.
- Bi letrako laburdura, ND edo RM adibidez. Horrela, Frantziako ardo-enpresek beren produktua etiketatzen dute. Inskripzioa egiteak esan nahi du benetako frantses xanpaina eskuan ari dela.
Eta, jakina, etiketa perfektua izan beharko luke: paperezko crookedly uztartuta papera faltsutzat hartzen du, autoek errespetatzen duten upeltegiak botila emateko itxura dotorea ematen diete.
Arreta: iruzurra! Ez aukeratu ardo txinpartatsu soda - ez da benetako xanpaina
Ez al da hori "txinpartatsu" eta "txinpartatsu" hitzak oso antzekoak direla? Unescrupulous fabrikatzaileek ez dute arretaz erabiltzen, eta xanpainen ordez pop artifiziala eskaintzen dute. Eta legearen barruan: etiketa zintzotasunez esaten du ardoa txinpartatsu dela, baina inskripzio hori hain txikia da, inork ez du nabarituko. Naturaz gaindiko produktu baten izendapenerako beste aukera batzuk: "karbonatatuak", "fizzy", "fizzy". Ardoaren edari karbonikoa kalitate oneko mahats-nahasketen bidez egiten da eta karbono dioxidoarekin saturatuta dago aparatu berezi batzuen laguntzarekin. Produktu hori ez da zahartze luzearen etapa gainditzen, eta, beraz, ez du egonkortasuna, ondorioz kimikoki egonkortu behar da. Ardoaren kontserbatzaile arriskutsuena eta eraginkorrena, sodio benzoatea da, eta horrek sor ditzakete hausturak:
- ur-gatza metabolismoa;
- kontzentrazioa eta memoria;
- azala, iltzeak, ilea eta hazkuntza prozesuak eta zaharberritzea;
- digestio sistemaren funtzionamendua;
- Zelulen zatiketa zuzenaren erantzule diren geneen lanak, horrela, minbizi tumore bat garatzea eragiten du.
Horrez gain, zaporeak, koloratzaileak eta edulkoratzaileak txokolate ardoari gehituko zaizkio aurkezpen eta zapore onargarriagatik. Azukre kopuru hori ardo horietako edalontzi batek eguneko tasa gainditzen du.
Champagne xanpainko ardo zurixkak bereizteko, honako arrazoi hauengatik posible da:
- Botilako behealdean sedimentua, bereziki nabaria da hautsa lehengaiak erabiltzen badira;
- Kortxoaren behealdea tolestuz - xanpain honetan ez dago kimikaririk, ez bakarrik larruazaleko baia naturalak ere;
- gelditu burbuilak jotzen 15 minutu kortxo kendu ondoren;
- osagai desberdinen zerrenda etiketa duen presentzia - benetako produktuak azukre bakarra (ultramorea izan ezik) eta sufre dioxidoa (semisweet barietateak izan ezik) dauka.
Zer esan zidan xanpaina?
Bilgarri eta bridle kenduz, arreta handitu botila eta usaina kalkulatu. Champagneek usain atsegina eta atsegina behar luke, frutadun usainik gabeko ozta-ozta. Lepoan alkohola, ozpina edo legamia bota badira, ardoa hobeto isurtzen da: karbono dioxidoa substantzia horien xurgapena azkartu egingo da odolean eta kalitate txarreko edari baten kaltea biderkatu egingo da. Urrezko likidoa edalontzi handi batera botatzen dugu eta burbuilek begirada hurbilago bat ematen diote: txikiagoak dira, produktu hobea eta gozoagoa. Aldi berean, lerro ahulak igoko dituzte hainbat orduz. Orain badakigu aristokrata ardoen benetako itxura. Aukerarik hoberena koloreko koloreekin alderik egotea ahalbidetuko du eta ez ditu ondorioak beldur izango. Txanpaina beste edari batzuekin nahastu ezin daitekeen gogoratzeko besterik ez duzu egin behar, kasu honetan goi mailako edarien kalitateak goizeko oporretan ere ilundu dezakeelako.