- Oilasko xerra - 500 gramo
- Ogi zuria - 2 xerra
- Arrautzak - 1 pieza
- Esne - 0.5 beira
- Irina - 0,5 beira
- Berdea - 1 dastatzeko
- Pepper, gatza - 1 Dastatzeko
- Baso Perretxikoak - 400 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Cream - 150 mililitro
- Krema garratza - 3. koilara
- Gazta - 1 dastatzeko
1. Irabiagailuan, xerrak freskatu. Esnea ogia berotu eta xerratan gehitu, arrautza, piperra, gatza eta berdeak gehitu. Guztiak nahastu ondo. Gehitu irina (ore lodi baten koherentzia lortu behar da). 2. Garbitu perretxikoak eta moztu zatitan, tipula zuritu eta xerrak moztu. Frijitzeko likidoa lurrundu aurretik, frijitu perretxikoak eta tipula. Nahastu perretxikoak gazi-krema eta krema. Piperrak eta gatzak ditugu. 3. Landare-olioaren gozogintza moldearekin lubrifikatzea. Orain jarri oilasko orea forma, ertzetan ertzak osatzen dugu. Perretxiko masiboa oilasko saskian sartu dugu. Grate gazta eta bota gainean. Bake marroia marroia arte. 4. Ondoren, atera forma, apur bat eman, moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8