- gorringoa - 5 pieza (gogorra)
- ilar berdeak - 200 gramo (izoztuak)
- azukrea - 60 gramo
1. Lehenik eta behin, ilarrak berde desegiteko behar dugu, eta gero irakiten. Orain ilarrak irabiagailuan jarri eta bertan hautsi (baina ez dugu horrelakorik egin behar, ez dugu masa homogeneoa lortu behar). Gehitu azukre pixka bat eta berotu sauté zartagin batean. Ez ahaztu etengabe nahastu. Gehiegizko hezetasun guztia desagertu egin behar da. Txikitatik gaude. Arrautza gorringotan azukre txikia gehitu eta irabiagailuan dena ondo garbitu egiten da, masa homogeneoa izan behar da. Ondoren, sieve bidez, gainera, arrautza gorringoak eskuz gehitu ditzakezu. 3. Orain napkin bat hartu behar duzu, oihala ondo egon behar da (horretarako gaza ere erabil dezakezu), hezea eta estutu ondo. Goitik beheko aldean ilar-masa (pixka bat) jarriko dugu eta gero gorringoa ere. 4. Gezi edo napkinen muturrak altxatzen eta bizkortzen ditugu. 5. Hartu tarta napkin batetik, eta lortu dugu, eta jarri platerean. Gauza bera gertatzen da gainerako masa batekin.
Bazkariak: 4