- esnea - 250 mililitro
- azukre hautsa - 50 gramo
- Vanilla Sugar - 10 gramo
- irina - 500 gramo
- Gurina - 50 gramo
- arrautzak - 2 pieza
- Legamia - 20 gramo
- gatza - 1 pixka
- jam - 100 gramo
Esne epela, 50 g azukre hautsa eta 10 g azukre bainila nahastu. Ontzi batean bereizita jarri: 500 g irina, 50 g gurina, 2 arrautza, 20 g legamia eta 1 gatz pixka bat. Abiadura motelean mingatzen hasten da, esne-nahasketa bat xukatu arte. Jarraitu 5 minutuz kneading orea leun eta berdinarekin nahastu arte. Kaikua estali eta leku epeletan utzi 2 ordu igotzeko. Ondoren, oratu 1 cm-ko lodiera. Ebaki zirkuluak 7 cm-ko diametroarekin. Jarri erdian jam eta itsatsi itsatsi. Dunk erroskilak, estalita utzi eta ordubete igaro. Erroskilak frijitu bi aldeetatik urrezko marroia arte. Apur bat azukre hautsa hautseztatu.
Bazkariak: 15