Txokolate moussea

1. Hazi arrautza gorringoak eta proteinak. Irabiatu masa gorako azukrearekin gorringoak. 2. Rast osagaiak:

• arrautza gorringoak - 4 pieza
• azukrea - 3/4 kopa
• txokolate iluna - 170 gramo
• kafea - 4 elementu. koilara
• Gurina - 170 gramo
• arrautza zuria - 4 pieza
• gatza - Dastatzeko

argibideak

1. Hazi arrautza gorringoak eta proteinak. Irabiatu masa gorako azukrearekin gorringoak. 2. Hoztea txokolatea katilu batean, nahastu kafearekin. Jarri ontzia ur beroarekin nahasketa errazteko. Pixkanaka gehitu gurina. Errepikatu astintzen guztiak krema leuna lortzeko. 3. Nahastu txokolate krema azukrea eta gorringoak nahastuz. 4. Gorpua arrautza zuriak gatzarekin. Gehitu azukre ko 1 koilarakada eta minutu pare bat irabazten jarraitu. 5. Txokolatearen nahasketarekin nahastu 1/3 arrautza zuringoetan. Mugitu ondo, gero gainerako proteinak gehitu. Zerbitzaria: moussea hozkailura bidaltzen du gutxienez 2 orduz. Postreak krema harrotua edo errea.

Bazkariak: 1