- Tomate berdea - 1 kilogramo
- Baratxuria (buruak) - 2 pieza
- Hot piperra (pod) - 1 pieza
- Apioa berdea (sorta) - 1 pieza
- Salt - 1. koilarakada bat
- Ura - 4 kopa
Tomate berdea udazkenean denbora asko eta energia asko gastatu gabe. Esaten dizut nola gazitutako tomate berdea saltsan: 1. Lehenik eta behin, tomate osoa eraman ezazu. 2. Jarri tomateak colander batean eta 5 minutuz behean ura irakiten. 3. Ondoren, tomate blanchedak ur hotzetan 25 minutuz jartzen dira. Ondoren, aukeratu eta utzi drainatzea. 4. Egosi ura gatzarekin. Hau da gure marinadea. 5. Ebaki tomateak xerratan (nahi izanez gero), poteak lehor garbiak jarri, tomateak geruzekin apioa, baratxuriak, piper mingotsa moztuta. 7. Pour tomateak espeziak batera hoztu gazitu salda batekin. Goian, ahal bada, zapaldu. Mantendu gatza piper berdea leku ilun eta hotz batean. Bon appetit! Tomate berdetik gatzetik entsalada bikaina lortzen duzu.
Bazkariak: 5