- irina - 1 kopa
- azukre - 1/4 kopa
- hauts gozogintza - 1/4 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gurina saltsa urdaia - 1 pieza
- ura - 5 elementu. koilarak (3 izotz)
- laranja gorria - 8-10 pieza
- gorringoa - 1 pieza
1. Coolatu gurina eta zatitu. Elikagaien prozesadorean nahasketa 1 irina, 2 koilarakada azukre, hauts gozogintza eta gatza. Gehitu hotzezko gurina eta nahastu hainbat aldiz. Gehitu izotz-ura eta apurrak koherentziaz nahastu. Jarri orea laneko gainazalean, oratu hainbat aldiz eta disko bat osatzeko. Jarri orea polietilenoan eta leku 30 minutuetan hozkailuan. Pasatu orea 27 cm-ko diametroko zirkuluan eta 6 mm-ko lodiera irina azaleran. Jarri orea pergamino paper gainean eta hozkailuan jarri 15 minutu barru. Bitartean, laranjak zuritu eta konektatzeko filma kendu. 2 laranjak xerra biribiletan moztu eta hezurrak kendu. Jarri piezak plaka batean. 2. Gainerako laranjak xerra batean banatzen dira eta film zuriak garbitu. Hezurrak kendu. 3. Laranja xerra orea jarri, 5 cm-ko ertzaren ertza utziz. 2 koilarakada azukre hautseztatu. Azkenean txikitu koilarakada 1 koilaratxo gurinarekin laranjak egiteko. 4. Tolestu orea erdian, betegarri gehienak itxita. Koipearekin nahastu 2 koilarakada urarekin eta orea gainazalarekin koiuntzen du. 1 koilarakada azukre hautseztatu. Jarri laranja katiluak gainean, mugak 2.5 cm inguruan utziz. Azukrerako gainerako koilarakada izoztu. Izoztu gutxienez 4 ordu arte, eta ahal izanez gero gauez. Preheatatu labea 190 graduko erdiko kontratudunarekin. Amaitu izozkailutik 1 ordu eta 15 minutu bitarteko tarta, orea marroi eginda eta betegarria irakiten hasten denean. 30 minutuz ongi hozten. ondoren, erabat hozten utzi eta karamelu saltsarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 6