Patata rollarekin espinakarekin
- 500 g patata
- 1 tipula
- 1 kg espinaka freskoa
- 100 g cottage gazta
- 100 gr. Parmesano birrindua
- 200 g hirugiharra
- 3 arrautza
- 1 gorringoa
- 200 g-ko irina
- 1 tbsp. hauts gozogintza
- 75 g gurin
- 1 tbsp. l. landare olioa
- intxaur muskatu pixka bat
- gatza, piperra
otorduak prestatzea:
Garbitu patatak eta irakiten uniformeki arte, 20 minutuz. Tipula zuritu eta ehotzeko. Espinakak garbitu, ebaki piperrak. Utzi hostoak kazola lehor batean eta sute txiki bat jarri. Hostoak uzten diren heinean, beroa kendu eta ahalik eta hezetasun handiena ateratzen die. Patatak zuritu eta tamazuna igurtzi. Gehitu irina ia guztiak, hauts gozogintza, 1 arrautza, gatz pixka bat. Bota orea homogeneoa. Landatu olioa oliotan frijitu zartaginean, tipula frijitu, 4 min. Gehitu espinakak eta egosi, 2 minutuz irabiatuz. Zabaldu espinakak tipula batean ontzi batean, apur bat hozten utzi. Gehitu gazta, parmesano erdia, gorringoa, intxaur muskatua, gatza eta piperra. Garbitu ondo. Patata-orea irina azukre-betegarria da 35x25 cm-ko laukizuzenera. Estaliz ezazu hirugiharra. Espinakak orea betetzea zabaltzen da, ertzak inguruan 1.5 cm inguru utziz. Zinta itxi, ongi biltzeko arropa napkin batean eta muturrak katearekin lotu. Jarri erroiluak kazola zabal batean, gatz pixka batekin irakiten, 30 minutuz egosi. Kendu kazola batetik roll-a, zabaldu eta hozten utzi. 1,5 cm-ko zabalera moztu. Konpondu baxuko gozogintza plater batean, gurina urtuarekin bota eta gainerako parmesanoarekin hautseztatu. Labean jarri labean 200 ° C-ko labean 15 minutuz. Berehala aurkeztu taula.
Mexikoko entsalada patatekin
- 4 patata handi
- 1 piper horia
- 2 tomateak
- 2 arrautza egosiak
- 0.5 piper gorria
- 2 tbsp. l. oliba olioa
- 1 tbsp. l. txikitutako tipula berdeak
- gatza, piperbeltz berria
Errepikapenetarako:
- 1 aguacate
- 1 tipula
- 2 baratxuri ale
- 2 tbsp. oliba olioa
- 1 tbsp. limoi zukua
otorduak prestatzea:
Patatak zuritu, xerratan moztu. Kazola batean ur gazia irakiten jarri eta 7 eta 9 minutuz egosi, egosi arte. Bitartean, gasolindegi bat prestatu. Aguakatea erditik moztu, hezurrak eta azala kendu. Jarri orea katilu batean eta birrintzeko birrintzeko. Tipula eta limoia, zuritu eta txikitu baratxuriak. Gehitu oliba olioa, limoi-zukua, tipula, baratxuria, gatza eta piperbeltza kukurutxoan, ondo nahastu. Film batekin estali eta 10 minutuz alde batera utzi. Patatak urarekin drainatzen ditu. Kendu piper gozoa eta beroa. Txipiroiak erdi eraztunetan moztuta, piper minia - eraztun meheak. Tomateak garbitu eta zirkuluetan moztu. Egosi arrautzak xerra batean moztu. Jarri patatak, tomateak, arrautzak, piper gozoak eta beroak katilu batean, gatza eta piperra denboraldian. Gehitu aguakatea janzteko erdia gehitu, irabiatu. Jarri entsalada zerbitzatu plater batean, ertzetan, gainerako janzkera handitu. Udaberriko tipulak bota eta gainerako olioa bota.
Patata entsalada suediera
- 800 patata g
- 150 g hirugiharra egosia
- 1 sagar gorria
- 2 tipula gorria
- 1 pepino
- 1 tbsp. l. limoi zukua
- 1 tbsp. l. aneta txikitua
- 200 g krema garratza
- 1 tbsp. l. ardo zuri ozpina
- azukre pixka bat
- gatza, piper zuria
otorduak prestatzea:
Patata uniformeki irakiten, 20 minutu, garbitu eta zirkuluetan moztu. Ebaki brisketatan zerrendatan eta frijitu frijitu lehor batean frijitu arte. Pour patatak greased. Moztu sagarrak eta pepinoak kuboetan, tipula eraztunak. Limoi zukuarekin sagarrak bota. Patatak, tipulak, pepinoak, sagarrak eta sardinak nahastu. Krema garratza ozpinarekin, azukarekin, gatza eta piperra irabiatu. Pour entsalada. Aneta goikoarekin.
Patata zopa, porruarekin
- 450 g patata
- 1 porru txahal
- 1 tipula bonbilla
- 4 zerrendatan hirugiharra
- 1.5 tbsp. l. gurina
- 1.2 litro oilasko salda
- 0.5 limoi zukua
- gatza, piper beltza
otorduak prestatzea:
Patata eta tipula zuritu, porruak garbitu. Patatak kubo, hirugiharra, xerra, tipulak eta porruak moztu - erdi erdi. Kazola batean, berotu gurina eta frijitu hirugiharra, 4 minutu. Gehitu tipulak eta porruak, egosi 5 minutuz. Patatak jarri 5 minutu gehiago sutan jartzeko. Salda bota, irakiten eta 20 minutuz egosi. Denbora gatza eta piperra. Zabaldu zopa plateretan, gehitu limoi zukua dastatzeko. Perrexilarekin hautseztatu eta 1 tbsp jarri. l. krema garratza edo gantz krema.
Pikillo kizkur patata purearekin
- 300 g patata
- 4 gerezi tomateak
- pepino
- 50 esne ml
- 2 tbsp. l. gurina
- 1 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. ozpin baltsamikoa
- 0,5 cm-ko jengibre erroa
- 1 tbsp. aneta txikitua eta perrexila
- lurrean intxaur muskatua pixka bat
- gatza, piperra
otorduak prestatzea:
Patatak moztu eta ura gatzetan irakiten utzi, 15 minutu. Une honetan, moztu lodi pepinoak zerrendatan. Frijitzeko zartaginean landare-olioa, jarri tomateak, ozpina bota, gatza eta piperbeltza bota eta 5 minutuz egosi. Mugitu patata purean, gurina, esnea, jengibrea birrindua eta intxaur muskatua nahastu. Purpurina erdia gehitu birrindua belar. Jarri greasezko patata greens gabe 4 molde txikitan. Belar purpura pepinoen zerrendatan bilduta eta gainean jarriz. Gerezi tomateak gehitu.
Peruko patata
- 8 patata ertainak
- 200 g krema bigun gazta
- 2 laranja handiak
- 0,5 tsp. lurrean piper beroa
- 4 arrautza egosiak
- 0,5 letxuga burua
- gatza
Laranjak estutu zukua eta nahastu gazta, piper pikantea eta gatz pixka batekin. Patatak zuritu eta zati txikitan moztu. Kazola batean saltsarekin jarri eta egosi tapa azpian, noizean behin nahastuz, 35-40 minutu. Letxuga hostoak garbitu, lehortu eta plateretan jarri. Arrautzak erditik moztu dira. Jarri patatak saltsa eta arrautza letxuga hostoekin.
Patatak moztuta
- 500 g patata
- 150 g hirugiharra
- 2 tipula
- 1 erramu hosto
- 2 tbsp. l. gurina urtu
- gatza, piperra
otorduak prestatzea:
Bacon kubo batean moztu, zartaginean berotu eta frijitu marro argiztatu arte, 7 minutu. Tipula zuritu, fin-fin txikitu, hirugiharra gehitu eta elkarrekin egosi 8 minutuz. Patatak zuritu, txikitu erretxina txikiarekin eta hirugiharra eta tipula frijituarekin nahastu. Denboraldia gatza eta piperbeltza dastatzeko, laurel xamarra hostoekin hautseztatu. Preheat the oven 180 º C. Jarri patata nahasketa koilarakada batean eta okertu ordubetez. Mahaia zerbitzatzen denean, prestatutako adabaki zati txikitan moztu eta gurina hautseztatu. Hornitu beroa.
Bakailao beteak, betegarri desberdinekin
- 4 patata handi
- 1 tbsp. l. oliba olioa
- gatza, piperbeltz berria
Ganbak betetzeko:
- 150 gramo ganba zuritu egosia
- 0.5 piper gorria
- 2 baratxuri ale
- 3 tipula berde lumak
- 1 tbsp. l. landare olioa
- 1 karea zukua
- albahaka lehorren pixka bat
Saltsak betetzeko:
- 150 g babarrun zuri babarrunak
- 2 saltxitxak
- 1 tbsp. l. saltsa beroa
- 1 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. l. perrexil txikitua
Preheat the furna 200 º C. Garbitu patatak eta lehortu. Sutegiaren arabera jarri, oliba olioarekin bota, gatza bota. Prestatu arte, 1,5 ordu. Orduan, prestatu betegarriak. Kendu haziak piper bero eta orea txikitu. Baratxuri zuritu eta xerratan moztu. Tipula berdea garbitu eta txikitu. Frijitu batean, berotu olioa eta tipula berdeak, piper beroa eta baratxuriak frijitu, minutu bat. Gehitu izkirak, karamelu eta albahaka. Gatza dastatzeko eta epela 1-2 minutu. Txuletak moztutako saltxitxak. Olio birrindu zartaginean eta saltatu saltsak, 2-3 minutuz. alde bakoitzean marroia. Gehitu babarrunak, saltsa beroa, piper beltza eta perrexila. Mugitu ondo eta egosten 3-4 minutu. Patatak beroa zeharkatzean zehaztu da. Bete beteak prestatutako patatak.
Txuleta txingarretan patata
- 10 patatak
- 200 g txerri
- 1 tipula
- 1.5 irina edalontziak
- 3 gorringoak
- 1 tbsp. l. landare olioa
- 2 tbsp. piper gozoa
- gatza
otorduak prestatzea:
Patatak zuritu eta irakiten eduki arte, 20 min. Urarekin xukatu, patata frijitu nahasketa batean, apur bat hozten utzi. Gehitu gatza, gorringoak eta irina. Bota orea, zuritu eta xerratan moztu. Haritu txikitutako haragia. Tipula zuritu, txikitu eta frijitu preheated olioan, 6 minutu. Gehitu txerriki, gatza eta piperra. Sukaldatu, 10 minutuz irabiatuz. Estutu patata xerra pastel lauak. Jarri eraztun bakoitzaren erdian eta eraman baloia sartu. Egosi ura gatzetan, 5-6 minutu.
Txerriko sagarrak eta patata frijituak
- 750 g patata frijituak
- 1,2 kg de carne de cerdo
- 700 g sagar
- 100 g gurin
- 2 tbsp. l. landare olioa
- gatza, piper beltza
Txerri xerra 1 cm-ko lodieran moztu, ondo irabiatu, gatza eta piperra dastatzeko. Frijitu batean, landatu olioaren olioa eta 5 minutuko bero handiko medailuak frijitu. alde bakoitzean. Zuritu sagarrak, kendu nukleoa eta moztu zirkuluak 1 cm-ko lodierarekin. 8 tamainako paperezko xafla prestatu, gurina eraman ezazu. Pieza bakoitzeko, jarri sagar batzuk, goiko medailoi, labean patata frijituak eta gainerako gurina xerratan. Zati bakoitzak arreta handiz biltzeko eta labean labean 15-20 minutuz. 190ºC-ra
Patata frijituak tomate eta baratxuri saltsan
- 600 g-ko patata frijituak
- 250 tomate g
- 1 apio-zurtoina
- 3 baratxuri ale
- 2 tbsp. l. tomate itsatsi
- 1 tbsp. l. landare olioa
- 1 tbsp. azukre hautsa
- gatza, piperra
- Landare olioa sakon frijitzeko
Tomateetan, gurutze ebaki bat egin eta minutu bat gutxira bota. ur irakinetan. Sifrate urarekin, zuritu eta xerratan moztu. Baratxuria garbitu eta ehotzeko. Slice apioa eta fin txikitu. Landatu olioa olioarekin eta frijitu tomateak, 5 min. Gehitu apioa, baratxuria, tomate-pasta, azukre hautsa, gatza eta piperra. Egosi, beste 4 minutu irabiatuz. Patata frijituak, desizoztu gabe, frijitu frijitu 4 minutuz. urrezko marroia arte. Patata saltsarekin zerbitzatu.
Garagardo arrautzetan arraina
- 350 g-ko patata frijituak
- 400 g arrain itsu zuri trinkoak
- Garagardo arina 200 ml
- 3 tbsp. l. landare olioa
- 1.5 tbsp. l. soja saltsa
- zukua 2 limes
- 2 tbsp. l. irina
- 1 tbsp. hauts gozogintza
- 1 tbsp. l. aneta txikitua
- limoi xerra apaintzeko
Konbinatu ontzi batean garagardoa, soja-saltsa, limoi-zukua, aneta, gatza eta piperbeltza. Beste katilu batean, nahastu irina eta gozogintza hautsa. Astiro-astiro pour garagardo nahasketa irina sartu eta ondo nahastu, hozkailuan jarri 20 minutuz. Arrautza-xineteak garbitu, papera eskuoihal batean lehortu eta xerrak moztu. Murgildu arrain zatiak garagardo nahasketara eta frijitu landare-olio berotan, 4-5 minutuz. alde bakoitzean, urrezko marroia arte. Patata frijituak prestatzea gomendatzen da ontzietan gomendatzen eta mahaiarekin zerbitzatu arraina eta limoi xerrak. Perrexil freskoarekin apaindu dezakezu.
Camembert gazta triangeluak
- 500 g patata franko wavy
- 200 g camembert gazta
- 1 arrautza
- 1 tbsp. l. irina
- 80 g-ko cornflakes
- 3 tbsp. l. landare olioa
- 100 g-ko cranberries
- 60 ml ardo lehor gorri
- 2 tbsp. eztia
- Landare olioa sakon frijitzeko
otorduak prestatzea:
Gazta moztu 8 piezatan, arrautza pixka batean irabiatu eta gero, mahats-flokatutako mahaspasekin moztu. Landatu olioa olio batean frijitu eta gazta frijitu, 2-3 minutuz. alde bakoitzean lurrazal zurrunbilo bati. Atera eztia kazola batean, gehitu garbitutako cranberries eta ardoa. Irakiten egosten eta bero baxuko egosi 10-15 minutuz. Egosi patata frijituak, paketearen jarraibideen arabera. Patata gazta erreta prestatu eta cranberry saltsarekin hautseztatu.