Shish kebab zaporetsua

Porka garbitu, lehorrak, gehiegizko filmak eta tendoiak kentzeko, txikiak txikituta. Osagaiak: argibideak

Porrua garbitu, lehortu, gehiegizko filmak eta tendoiak kentzeko, zati txikitan moztu. Tipulak - eraztun eraztunak edo eraztunak, pintxoak bidaltzeko asmoa baduzu ere. Gehitu tipula eta espezia haragira. Ez gatza! Hori eginez gero, marinada hezetasuna moztu egingo da haragiaren eta gogorra izango da, lehorra eta zaporetsua! Bete kefir batera, nahastu. Hozkailuan jarri dugu. Ordu batzuk igaro ondoren, zartagina ateratzen dugu. Orain gatza eta 15 minutu utzi dezakezu. Ondoren, pintxoak erretzen jarri (metal beroa odol-zuritu egingo da - ez da haragirik isurtzen, eta shish kebab-ek mamitsu egongo dira) zuntzez eta bobinak bidaltzeko. Frijitu lurrazal kurruskaria eratu arte. Beroa zerbitzatzen dugu, barazki freskoak, belarrak, shish kebab saltsa gogokoena eta ardo gorriak.

Bazkariak: 5-7