Shish kebab georgiarra

1. Ebaki txerri zatiak pieza berdinei ( osagaiak eta osagai txikiak batera)

• txerri-saski - 3 kilogramo (saihetsetan)
• ozpina ardoa - 200 mililitro
• Tipula - - Dastatzeko
• gatza - Dastatzeko

argibideak

1. Ebaki txerri zatiak zati berdinetan (baita saiheskiak eta koipe kopuru txikiarekin batera). Prestatu marinade bat: horretarako, ardo ozpina, tipula txikitua, piperbeltza beltza eta gatza behar ditugu. Jarri haragia kazola batean, marinada eta azalarekin nahastu. Marinatu shish kebab 5-6 orduz. 2. Aukeratu brotxa zabal onak, haragiak ez berez berez berezikoak). Arreta eta uniformeki haragia zabaltzen da pintxotan. 3. Brotxak zabaltzea (10-15 cm-ko altueran). Frijitu shish kebabs, aldizka birrinduta, egosi arte.

Bazkariak: 10