- Sandia - 1/4 pieza
- Cilantro hosto fresko batzuk - 2 pieza
- arugula eskukada - 2 pieza
- Menda fresko hosto eskukada - 2 pieza
- Rabanoko sorta txikia - 1 pieza
- fruitu lehorrak edo ekilore haziak eskuz - 1 pieza
- Feta gazta - 120 gramo
- jengibre fresko pieza - 1 pieza (janzteko)
- chili piper - 3 pieza (1 gorria, 1 horia eta 1 berdea) janzteko)
- soja saltsa - 1. koilara (janzteko)
- oliba olioa - 6 elementu. koilara (apailatzearen)
- Sesamo olioa - 1 koilaratxo (apailatzearen)
- karea, zukua - 3-4 pieza (janzteko)
- Itsas gatza eta lurrean piper beltza - Dastatzeko (janzteko)
1. Moztu sandalia azukrea eta moztu haragia kubo txikietan, haziak kenduz. Arrautza finkatu. Ebaki koilara zurtoinak eta hostoak moztu. 2. Jarri martorri batean arrautza, rucola, menda, sandia eta errefautxoarekin. Zuritu jengibrea eta grate. Txuleta piperminarekin haziak eta fin-fin txikitu. 3. Jarri jengibrea, chili, soja-saltsa, oliba olioa eta sesamo-olioa ontzi txiki batean. Gehitu karea zukua. Erabilitako limo kopurua nola mamitsuak dira. Denbora janzteko dastatzeko. 4. Jarri fruitu lehorrak edo haziak labean erretilu batean edo zartaginean. Beroa, gero morteroa eta pestle edo metalezko ontzi batean ehotzea, ijeztearen bukaera erabiliz. Pour entsalada janzteko eta astiro-astiro nahastu. Mantendu ontziratzea hozkailuan. Antolatu plateretan entsalada, gainean fruitu lehorrak edo haziak bota eta Feta gazta birrindu. Berehala aurkeztu.
Bazkariak: 4