- Oilasko xerra - 500 gramo
- Tomateak - 2-3 pieza
- Pepper gozoa - 2-3 pieza
- Azenarioak - 2-3 pieza
- Maiz (kontserbak) - 350 gramo
- Babarrunak - 350 gramo
- Tipulak - 2 pieza
- Landare-olioa - 2-3 art. koilara
- Salt, kanela, baratxuri lehorrak eta piperrautsa, lurrezko chili eta tomateak. - Dastatzeko
Tipulak eraztunak erdi erditik moztuta. Frijitu batean, landare olioa berotu egiten dugu, bota tipula txikitua eta frijitu 3-4 minutu bero baxukoan. Gehitu diced azenarioak frijitzeko zartagina tipulekin. Piper gozoa moztu dugu core, kendu haziak. Pepper txikituta moztu eta zartagina gehitu. Tomateak ebaki eraztunak edo hiruhileko eraztunak moztu egiten ditugu, barazkiak erretzeko. 5 minutu igaro ondoren, gehitu artoa frijitzeko zartaginean eta jarraitu barazkiak. 5-6 minutu igaro ondoren, gehitu babarrunak zartaginean. Babarrunak minutu pare batez itzaltzen direnean - dastatzeko beharrezko espeziak gehitu. Oilasko xerra xerrak kuboetan sartu eta zartaginean barazkiak gehitu. Bero apaletan frijitzen dugu 10-15 minutuz, oilasko-zatiak eginda eta berehala mahaira zerbitzatzen dugu. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4