Perre-tarta sukaldaritza Edari alkoholdunak ez dira soilik xedea edo konprimituak. Horietako asko, batez ere ardoak, zopa, gisatu eta postre dastatzaile batzuk dira. Baina askotan edari horiek ez dira indartsuak eta nahiko gozoa eta lurrintsuak. Baina sukaldaritza italiarretan maiz erabiltzen da haragia, itsaski eta postreak edari indartsuak erabiltzen dituena - grappa, hau da, funtsean, ardoaren ekoizpenaren alferrikakoa. Grappa bustitakoa da, esate baterako, txerriki edo ganbekin, frijitu baino lehen, marrubiak edo madari "mozkorreko" postreak prestatzen dituzte, gehitu orea orea eta bestelako produktuak. Saiatu eta Signor italiar bat bezala sentitzen zara, eta egosten, sagar tarta gozoa baina ezaguna, charlotte madari xingarra, grapparekin. Zure gonbidatuek ez dute sekula asmatuko non postre horietatik almendra, bainila eta mahats-hazien oharrak hartu zituzten. Eta hori ez da madari eta grappako tarta samur eta gozo bateko bertute guztiak. Beraz, hasteko ...
osagaiak:- Gari irina 200 g
- Sugar 180g
- Gurina 110 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Pear 2 pcs.
- Grappa 50 ml
- Kanela hauts 1 tbsp.
- Hautsa 1 TSP.
- Urratsa 1 Perretxiko eta perretxikoekin 2 perretxiko ertaineko garbiketa, zuritu eta ebaki 3-5 mm-ko lodieratan.
- Urratsa 2 Limoi zukuarekin ebaki eta ez ilundu.
- 3. urratsa Piper eta grappako tarta-proba egiteko, osagai lehorrak konbinatu: irina, azukrea, kanela eta gozogintza.
- Urratsa 4 Beste katilu batean, krematsua baldintza aurretik bigundutako gurina whisk.
- 5. urratsa Gehitu osagai lehorrak olioari eta orea ondo nahastu.
- 6. urratsa. Osatu arrautzak banan-banan eta berriro nahastu.
- 7. urratsa Gehitu lata orea amaitu arte.
- 8. urratsa Pintxoak eta perretxikoak gozogintza moldea gurina eta irina hautsez beteta dago.
- Urratsa 9 Pasta orea moldean jarri eta perretxikoak jarri gainean.
- Urratsa 10: Mazedonia eta grappa labean preheated labean 180 ° C-ra jarri eta 60-75 minutu labean. Zaporea egurrezko brotxarekin egiaztatzeko nahia.