- Gurina edo margarina - 100 gramo (gehi 70 g gurin chocolate fondant)
- Sugar - 1 beira (gehi 1 beira krema eta 3/4 beira txokolate fondant batean)
- Irina - 2-3 edalontzi
- Krema garratza - 1 beira (gehi 2 cups krema)
- Arrautzak (gorringoak) - 4 pieza (gehi 4 krema proteinak)
- Soda - 0,5 koilarakada
- Vanillin - dastatzeko
- Kakaoa - 3 koilarakada (krema) plus 2 koilarakada txokolate fondant batean)
- Fruitu lehorrak - 1 beira (krema)
- Esnea - 4 elementu. koilarak (txokolate fondant)
1. Gurina nahastu azukrea, arrautza gorringoak bota. Nahastu ondo. Krema garratz eta soda bota, ozpinean itzali. Gehitu vanillina eta irina erdia, oratu. Bi zatitan banatzen da. Gehitu kakao bat. Gainerako irina oreetan bi orekotan gehitzen da eta ondo oratu. Ez da orea atsegina eta elastikoa izan. 2. Proba zati bakoitza hiru boletan banatu. 6 tarta txikiak banatu. 3. Jarri pastela laua orri batean, olioz egindako olioa. Eskuak irinarekin dipped eta orea luzatu pastela mehe handi baten moduan. Zulatu sardexka duten leku askotan. Labean pastelak 7-8 minutuz osatuko dira. 4. Krema egiteko, azukrea arrautza azukrea zuritu eta gehitu fruitu lehorrak birrindu. Nahastu astiro. 5. Pastela tolesten dugu pastelak alternatiboki, krema krema bakoitza. 6. Mugitu azukrea kakaoarekin. Esne beroarekin bota. Sutea oso motela piztu eta nahastu azukrea disolbatu arte. Kendu beroaz, gurina gehitu. Amaitu pastela apur bat gozoa eta freskoa eta hozkailuan jarri 2 orduz.
Bazkariak: 6-10