- Cherry tomateak - 220 gramo (erdi moztu)
- ezkaia hosto freskoak - 4 koilarakada
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- baratxuri errea - 1. koilarakada bat
- Gatza eta piperbeltz berria - - Dastatzeko
- Portobello perretxikoak - 1.2 Kilogramo
- Gazta birrindua - 15 gramo
- urdaiazpikoa - 4 xerra
- pesto albahaka saltsa - 4 Art. koilara
Berotu parrilla tenperatura ertainera. Nahastu tomateak, ezkaia, 2 koilaratxo oliba olioa, baratxuri frijituak, gatza eta piperra ontzi txiki batean eta nahastu. Ezarri albo batera Olio gaineko olioaren goiko eta beheko lubrifikatzea. Gatza eta piperra eta parrillan hautseztatu perretxikoak bigunak diren arte, 4 minutu inguru alde bakoitzean. Jarri perretxikoak ebakitzeko taula gainean. Banatu onddo bakoitzaren tomate nahasketa uniformeki. Gaztaz estali. Urdaiazpiko xerra bat antolatu onddo bakoitzeko eta 1 koilarakada pesto saltsa. Antolatu onddo bat 4 plater bakoitzean eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4