Olozko tanga

Lehenik eta behin, almendra ehotzeko apurrak koherentziaz. Sugar osagai txikiak desegiten ditu : argibideak

Lehenik eta behin, almendra ehotzeko apurrak koherentziaz. Azukrea ur kopuru txikiarekin desegiten da (1/3 kopa inguru), suaren gainean jarri eta azukre almibarretan egosi. Azukrea guztiz desegin denean - berotu eta hozten da. Orea hartuko dugu. Nahastu irina, olo malutak, kakaoa, azukrea, gozogintza eta gurina zati txikitan moztu. Mugitu, sakatu erdian, arrautza eta gorringoa hautsi. Nahastu homogeneotasuna. Orain azukre-jarabea bota egiten dugu nahasketara. Berriro igurtzen dugu homogeneotasuna arte. Azkenean, nahikoa bun nahikoa izan behar duzu. Elikagaien film batean biltzen dugu (edo, besterik gabe, eskuoihal batekin biltzeko) eta leku bero batean jarri. Orain bete betea. Hércules frijitu gurina kopuru txiki batean, olo-flakes bihurtzen kurruskaria (adibidez, patata frijituak, adibidez). Mahaspasekin garbitu eta lehortu behar dira. Gatzaz moztu ezazu aparatuaren koherentzia arte eta, ondoren, irabiatu jarraituz, pixkanaka-pixkanaka azukrea (100 gr. Inguru) eta beste 5 minutuz irabiatu. 5. Oloa txigortu, mahaspasekin eta gainerako proteina masa nahastu. Orea moztu egiten da 4 pieza, bakoitza 0.5 cm-ko lodiera geruza moztuta. Ebaki orea moldura biribiletik edo 6 cm-ko diametroko beira arrunta. Ogiaren erretilua pergamino paperarekin edo gurina gurinarekin estaltzen dugu. Zirkuluak ebaki ditugun gozogintzan banatzen ditugu, horietako bakoitzarentzat beteak apur bat betetzen ditugu eta, ondoren, bigarren zirkulu antzeko betegarria estaltzen dugu. Ertzak inguruan zipriztintzen. Bake 20 minututan 180 gradu. Done! Freskatu eta tea edo kafea zerbitzatzeko.

Bazkariak: 12