Prestatu entsalada olagarroarekin entsaladak itsaskiarekin gozoak, nutritiboak eta osasungarriak dira. Oliba eta piper gorriek kolorea areagotu egingo dute otso iluneko egunetaraino, eta argitasun horren paleta aberastuko dute errespetu guztietan. Itsaski aisialdi ezaguna da, hau da, Valentine Day-ko afari erromantiko baten menu bat aukeratzean. Olagarroa izoztu nuen, oso txikiak dira, beraz, 10 minutuz egosi gatza dut ur gazia irakiten une batetik. Irakin ondoren, olagarroek neurri txikiagoan gutxitu egin ziren, baina ezaugarri bereizgarri bat lortu zuten. Horrelako entsalada bi plater batean bazkaldu daiteke eta zatietan - edalontziak, edalontziak edo kremankah. Zerbitzatzeko, apaintzeko perrexil berdeekin, limoi eta denboraldi xerra batekin, piperbeltz beltzarekin.
osagaiak:- Olagarroa 30 g
- Ganba izoztuak zurituta 30 g
- Tipula morea 30 g
- Piperrekin 50 g
- Olibak hobi gabe 50 g
- Limoi-zukua 3 tbsp. l.
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Gatza 1 g
- Arrautza 1 g arrautza
- Piper beltza 1 g
- Paprika lurrezko gozoa 1 g
- Lemon 0.5 pcs.
- 1. urratsa entsalada prestatzeko produktu nagusiak prestatu behar dituzu: olagarro egosia, ganbak, olibak, piperra, limoia, oliba olioa, berdeak, tipula morea, piper gozoa, gozokiak, paprika.
- 2. urratsa. Ontzi batean limoi erdi bat zukua estutu ezazu, gehitu oliba olioa, itsaskia, piperrautsa eta arraina. Mugitu.
- 3. urratsa Xukatu xehatutako tipula prestatu janzteko. Sukaldaritza prestatzen denean, tipula pixka bat marinatu behar da.
- 4. urratsa Gehitu piper gozoa zatitan moztu. Mugitu.
- Urratsa 5 Oliba moztu 4 ataletan eta masa guztira gehitu.
- 6. urratsa Gehitu ganbak eta olagarroa.
- 7. urratsa. Perrexila fin-fin txikitu, gehitu entsalada. Mugitu. Entsalada prest dago!