- Oilasko izterrak (xerrak) - 340 gramo
- Peanuts - Art. 3 koilara
- Txilarrak piper lehorrak - 8 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Tipula berdeak - 1 pieza
- Squash - 1/4 pieza
- Piperminoa - - Dastatzeko
- Olioa - 1. koilarakada bat
- Oyster Sauce - Art. 1 koilarakada bat
- Soja saltsa - 1. koilarakada bat
- Mirin - 1. koilarakada bat
- Sugar - 1/2 koilaratxo
- Sesamo olioa - 1/2 koilarakada
- Oilasko salda - 1/3 Kopa
- Patata almidoia - 1 koilaratxo
- Ura - 1 koilaratxo
- Piper piperrautsa - 1/3 pieza
Prestatu osagai guztiak. Barazkiak mozteko, zure eskuzabaltasunean, ordea, kalabazin eta piperbeltza mozten saiatuko naiz, beste guztia nahikoa da. Oilasko zati txikitan ebaki. Berehala prestatu saltsa: nahastu ostra saltsa, soja saltsa, mirin, sesamo olioa, azukrea eta oilasko salda. Sua beroan, berotu wok-a, gurina pixka bat. Wok beroan, kakahueteak, barazkiak eta piper lehorrak jartzen dituzte. Frijitu, azkar irabiatuz, 30 minutu. Gehitu oilaskoa eta beheko piperra. Freskatu, frijitu beste 2 minutu azkar sua. Oilaskoaren erabilgarritasun ia osoa frijitu. Bete saltsa eta irakiten jarri. Saltsa irakiten denean, almidoia eta ura koilaratxo bat gehitu wokera. Zuritu ondo, beste 30-60 segundu frijitu, eta kendu itzazu suarengandik. Berehala zerbitzatzen dugu. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4