Oilasko gazta gazta urdina

Marinatu oilasko bularra gutxienez 6 ordu portuan. Labana zorrotz batekin, egin osagaiak:

• Oilasko bularra - 1 pieza
• Tipula ketua - 2 pieza (ertaina)
• Portua - 100 mililitro
• Gazta urdina - 50 gramo

argibideak

Marinatu oilasko bularra gutxienez 6 ordu portuan. Erabili labana zorrotz bat poltsikoak egiteko. Bete poltsikoekin gazta urdinarekin. Itzulbiratu hirugiharra oilasko erloju bateko erlojuaren kontra eta erlojuaren kontra, gazta urtzen ez denez. Jarri erretilu bateratuarekin eta labean labean 45 minutuz berotu aurretik 150 eta 180ºC bitartean. Bitartean, saltsa prestatu. Kazola batean oilaskoaren marinada bota, gehitu portu gehiago, gatza, piperbeltza, tarragon pixka bat eta arto irina pixka bat loditzeko. Barazki eta saltsarekin zerbitzatu. Bon appetit.

Bazkariak: 2