- Oilasko xerra - 4 pieza
- Bacon - 50 gramo
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Basilikan - 2 Art. koilara
- Chesnoka - 1 hortz
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Perrexila - 2 Art. koilara
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
1. Ebaki hirugihar eta oilasko xerretan gehiegizko koipeak. Xukatu labean bi elikagaien bi zerrendatan eta gurutzatu pinudun batekin, haragia arina eta finagoa bihurtuz. 2. Ezarri parrilla gehienez. Nahastu tomate-pasta eta baratxuri ontzi batean. Zatitu betegarri bakoitza tomate-pasta eta baratxuri nahasketa batekin. Ziurtatu nahasketak xerren ertzak estaltzen dituztela. 3. Jarri hirugiharra xerra bakoitzean eta jarri albahaka hostoen gainean. 4. Kolpatu oilasko lau pieza bakoitza roll batean, estua, baina ez da hain estua tomate itsatsi estutu. Ebaki bakoitzak hiru pieza ditu. Erabili labana zorrotz bat oilaskoarekin ez zapaltzeko. Bihurtu pieza bakoitza alde batean eta pintxoa txikitu. Brotxaren gainean hiru oilasko-roll zati izan beharko lirateke. 5. Jarri pintxoak gozogintza erretilu batean, oliba olioarekin hautseztatu eta preheated azpian jarri 15-20 minutu. Patatak sukaldaritzaren erdian jarriko ditugu pintxoak egosita egosi arte.
Bazkariak: 4