Plater sakon batean salda, arrautzak eta gatza nahastu (kontuz ibili, salda jadanik baitago
- oilasko bularreko larruazaleko hezurrak eta hankak - 4 pieza (frijitzeko olioa)
- oilasko salda - 1 pieza
- arrautza - 1 pieza (gatza eta piperra dastatzeko)
- irina - 1/2 Kopako
- mahastia - 1/2 Kopako
- baratxuri hautsa - 1/2 koilaratxo
- piperrauts - 1/2 koilaratxo
Plater sakon batean salda, arrautzak eta gatza nahastu (kontuz ibili, salda jadanik gazia delako); nahastu. Sartu oilasko nahasketan. Ezarri albo batera Amaierako plastikozko poltsan, nahastu irina, arto-almidoia, baratxuria, paprika, gatza eta piperbeltza. Oilasko zatiak poltsan jarri, itxi eta astindu. Gehitu irina eta / edo arto-almistia beharrezkoa denean, baina gehitu zati berdinetan. Jarri oilasko platerean eta pixka bat jartzen utzi. Olio berotu bero ertaineko zartagin batean, ez ahaztu oilaskoaren zati txikiak olio nahikoa erabiltzeko. Olioarekin frijitu 7-10 minutuz edo egosi arte. Paperezko eskuoihalak eztabaidatu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4