Indar osoz pentsatu eta sentitzeko, ondo jan behar dugu. Zenbait substantzia gure gorputzeko zelula trukean eta mintz interferentzialak eraikitzen dira. Beste batzuek muskulu-tonua mantentzen laguntzen dute; beste batzuek, berriz, garuneko zelulak hornitzen dituzte. Aldi berean, ohitura batzuk bereziki kaltegarriak izan ohi dira gure osasunean, ezinbesteko indarren stocka ahulduz. Esate baterako, janari gehiegizko eta "pintxoak" abian jartzen dira, "gozoki gozoak, gazituak, gantzak eta, oro har, oso zabalduta" dopoak "kafea, zigarroa, alkohola ... Hori guztia nabarmen murrizten da gure energia-maila. Baina egia baldin bada produktuak hautatzea eta konbinatzen badira, indar desegokiak ez du ia sentitzen, nahiz eta denboraldi deserosoetan ere izan. Horrek gure otorduen estetika lagunduko du: plater bikainak prestatzen eta plater prestatzen eta jarrera kontzientea eta adeitsua. Guztia probatu eta atsegina jaten dugunean. Sinplea, badirudi, printzipioak, baina energiaren murrizketa murrizteko aukera ematen digute. "Ebaluazio eskudunarekin, hamar egunetan egin dezakegu hori.
Sukaldaritza zehar, produktuek bitaminak, mineralak eta entzima batzuk galduko lituzkete, beraz, gehiegizko sukaldaritza prozesatzea ez da "energia menua" aliatu onena. Zenbat eta produktua denboraldiari dagokio, zenbat eta freskoagoa izan, orduan eta gehiago izango da gure gorputzarekin baliotsuena. Zentzuzkoa al da gezurra aldatzea? Izan ere, nutrizio-balioaren tenperaturaren tratamenduarekin galdu egiten da, eta, aldi berean, gorputzek gorputzek errazago xurgatzen dute ". Horrez gain, erabat gordinak eta hotzak gure gorputza pneumatikoak. Elikagai horiek tratamendu gastrointestinalak kargatzen dituzte eta energia galtzen dugu, gure digestio sistemak energia gehiegi gastatzen baitu digestioan. Ez da harritzekoa neguan hotz edo beroa den janaria nahiago dugula, gorputzak hotza baino askoz errazago digeritzen duela. Aholkua: gure menuean gordinik eta egositako elikagaien arteko oreka bilatzea. Aldi berean, otordu hobea gordinarekin hasten da, horregatik, entzima horiek elikagaien digestioa areagotzen laguntzen dute. Egokiena, barazkiak zertxobait gehitu behar dira, hau da, kanpoan bakarrik egosten dira, eta barruan ia hezetasuna izaten dute. Bero tratamenduaren metodo leunak produktuen propietate erabilgarriak maximizatuko ditu: erdi-prestatzeko egoera prestatu beharko lirateke; lurrunetan; 80 ° C-ko tenperaturan labean labean labean; Berehala frijitu wok batean landare-olio gutxieneko zenbatekoa edo guztiz gabe. Lanarekin bazkalduko dutenek merezi dute bazkaria kutxa bat hozkailutik ordubetera bazkari bat baino lehen, beraz, produktuak berotzeko denbora izan dezaten. Espezia batzuekin afaltzera dastatzea - adibidez, azenarioa edo jengibrea: indarra eta bizitasuna ematen dituzte.
Denbora guztia dauka
Energia-elikaduraren printzipio garrantzitsu bat ez da otorduen arteko etenaldi luzeegia egitea. Hiru aldiz egunean jateko ohituraren kontra, sarritan bi aldiz egin beharko genuke. Energia aurrezteko, gure gorputzak odolean azukre maila egokia behar du. Gosaria, bazkaria eta afaria ia berdinak izan daitezke bolumenean, baina egun erdian elikagai kaloriko gehiago ordaindu ahal izango dugu. Izan ere, une honetan energia dosi handiena behar dugu. Indarraren eta indarraren kontserbazioaren berme nagusia hiru otordu nagusien arteko merienda erabilgarria da. Onena da sagar bat edo beste fruta batzuk jateko. Baina ogitartekoa ogiarekin, aleak osoarekin eta gazta koipezko edukiarekin ere egokia da. Bazkari trinko eta merienda arteko haustura gutxienez (baina ez gehiago) bi ordu beharko lirateke - odoleko azukre-maila murriztu egiten da. Sarritan, energia-recessions kausa produktuen konbinazio okerra da: orduan janaria gaizki digeritzen da, hesteetan ibiltzen da eta bloating eragiten du. Denborarekin, gure immunitatea gaizki funtzionatzen hasten da. Produktuak gaizki nahasten badira, arriskua dago horietako entzimek "argudiatzen" dutela elkarren artean. Adibidez, pepsina, animalia-proteinen aurretiazko digestioa egiteko beharrezkoak direnak, neutralizatzen du pirimina, zerealak asimilatzea ahalbidetzen duena. Beti hobe da nahasmena saihesteko, hau da, adibidez, goizean zerealak eta barazkiak jan eta proteinak barazkiekin konbinatuta - bigarrenean. Era berean, ez dira esnekiak eta legarrak bateratzen animalia proteinen bidez.
Produktu batzuk benetako sorgailu izenez deitu daitezke: astiro kargatzen dute gorputza beharrezko energia dutenak, oreka nahastu gabe. Horrek, esate baterako, aleak eta lekaleak (soja, babarrunak, ilarrak) sortzen ditu. Grano edo babarrunaren erabilgarritasun gehienak enbrioietan daude: bitamina E eta B, zinka, magnesioa, kaltzioa. Kimuen onurak maximizatzeko, hobe da gutxieneko berotzea. Jakina, erosoa komeni da gari kimu bat dendan erosi behar izatea, baina hobe da landareak zure kabuz egitea: bi egun baino gehiago ez diren bi aleak baino baliotsuagoak direnez, orduan indarra ematen digute. Zerealak eta fruitu lehorrak gure gorputza ere energia kargatzen dute. Eman egiteak eta baratxuriak, tipula, belar espezie freskoak eta espeziak. Forma egokian mantentzeko, edariak eta espeziak prestatutako zereal freskoekin egindako koktel energetikoak erabili ohi dituzu askotan: adibidez, sagar-azenarioa; Sagar-mihilu-baratxuri-ginger; Sagar-laranja-erremolatxa; espinakak-pepino-laranja ... Eta gomendatzen du gustu fantastikoa erakusteko: gehitu entsaladak edo zopak zerealak hozituak, aloe zukua tanta batzuk, baia batzuk, pomegranate zukua, bee esnea. Orain badakit nola jaten ditugun gogorra ez izateko.