Arroza duten pastelak Errezeta honi esker, etxeko ameslari amerikarrak New York Times aldizkariaren editorea argitaratzeko eskatu zuten urtetik urtera, "Inhar denboraldia" iritsi zen arte. 1983 eta 1995 bitartean iraun zuen. Eta segituko litzateke, ziurrenik, orain arte. Baina editor-en buruzagiaren pazientzia hautsi egin zen eta azken aldiz errezeta inprimatzen ari zela iragarri zuen. Eta bere emaztegai estimatuek bere burua inprimatutako errezeta bat laminatu eta hozkailuan zintzilikatzeko balio dute. Egia edo fikzioa - ez da ezagutzen. Baina pastela oso zaporetsua da, hain zuzen ere.
osagaiak:- Sugar 200g
- Irina, gari 250 g
- Gurina 120 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Hautsa 1 TSP.
- Salt 1 pinch
- Kanela hautsa 2 tbsp.
- 500 graduko gosariak
- Urratsera 1 Azkoinetako tarta egiteko olioa, azukrea, irina, hauts gozoa, gatza, arrautzak, kanela, aranak behar ditugu.
- Urratsa 2 Olioa bota azukrearekin, 2 koilarakada azukre gain jarriz botatzeko.
- 3. urratsa Gehitu olioa aldi berean, ondo igurtzi eta gatza.
- 4. urratsa. Zatitan nahastu irina hautsarekin. Ederretako ona.
- 5. urratsa Inprimakia (17x17 cm-ko dut) paper gozogintza jarri. Nahasketa banatu ere.
- 6. urratsa Ogiaren gainean jarri mozten diren ardoen erdiak. Kanela eta azukre nahasketarekin hautseztatu.
- 7 urratsa Labean preheated labean 180 ยบ C-tan 50 minutu lurrazal kurruskaria aurretik.