Lenteontzi zopa berdeak Zopa egiteko garaia iritsi da; beraz, ez da ezer berotzen eta apaintzen uzten, hotz beroa den zopa den bezala. Eta espinakak duen lentilazko zopa esaten badiogu, orduan gorputza ere zapore aberatsa eta bitaminak asko elikatzen ditu. Hiru motako dilistak (gorria, berdea eta horia) zopa errezeta erabiltzen dute, baina hori ez da beharrezko baldintza, erabilgarri dagoen mota bat erabil dezakezu. Lentexea famatua da, burdina, proteina, azido folikoa eta beste elikagai batzuekin. Espinaketari dagokionez, proteina edukien erregistroa dauka, baita haragi eta arrautzen ere. Osasunaz arduratu: zeure burua eta zure maiteak substantzia ezinbesteko arnasa eta gustu opor bat eskaintzen dizute merkataritzako produktuei esker.
osagaiak:- 80 g-ko lentilek horia
- Lente berdea 80 g
- 80 g lente gorria
- Espinakak 100 g fresko
- Tipula berdea 20 g
- Apioa azukrea 20 g
- Aneta freskoa 1 sorta
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Azenarioa 1 pc.
- Mostazako hazietan 7 g
- Hop-Snel nahasketa 15 g
- Sugar 5 g
- Gatza 10 g
- Olio 50 g urtu
- Krema garratza 100 g
- Gurina 200 ml
- Ura 2.5 l
- 1. urratsa Zopa egiteko, dilistak, landare-olioa (labean erabiltzen dut), gaziak, azenarioak, apioa, berdeak, gatza, azukrea, ura eta espeziak beharko dituzu.
- Urratsa 2. Kartak garbitu, kazola batean bota, ura bota eta 15 minutuz erdia prestatu arte.
- Urratsera 3 Bitartean, zuritu eta azenarioak kuboetan moztu.
- Urratsa 4 Apioa zuritu eta kuboetan moztu.
- 5. Urratsa Bertsoak moztu: espinakak, perrexila, aneta eta tipula berdeak.
- 6. Urratsa Berotu ogia zartaginean, gehitu mostaza haziak eta estali. Pixka bat egin ondoren, estutu egingo du eta estalkia kolpatuko du. Oso denbora honetan, garrantzitsua da frijitu alde batera eta mostaza crackling gelditu arte itxaron. Platerak zapore apur bat du.
- 7. urratsa Gehitu azenarioak, apioa eta hops-suneli. Fry urrezko marroia arte.
- Urratsa 8 Karramarroak eta azenarioak errea litroarekin dilistak gehitu. Ondoren, gurina gehitu eta 10 minutu inguru sutan oso leuna prestatu.
- Urratsa 9 Gatza, azukrea dastatzeko, gurinarekin nahasketa orekatzeko, berdeak gehitu eta nahastu.
- Urratsa 10 Estalki eta 5 minutuan esaten. Krema garratza eta croutons zerbitzatu.