25 pieza
Proba egiteko:
- 260 g. gurina,
- 150 gr. azukre hautsa,
- 2 pieza. arrautzak,
- 1 gr. vanillin,
- 3 tbsp. ur hotzazko koilarak,
- Gatz pixka bat,
- 380-400 gr. irina.
Krema:
- 2 pcs. arrautza zuriak,
- 1/2 TSP azido zitrikoa,
-1 azukre hautsa.
Dekorazioetarako:
- 50 gr. esne txokolatea,
- 50 pcs. lasto meheak (laburrak),
- Kolore gorriko gozogintza hautsa (ahoa),
- 50 almendra edo kakahueteak (belarrietarako).
Zaporetsua da eta ez da zaila, baizik eta haurrentzako poza!
Sukaldaritza:
1. Gurina hotza txikitu irina, gatza, azukre hautsa eta bainila, gehitu arrautzak eta ur hotza. Pasta laburrak bota ezazu, ontzi batean bota eta film batean bildu. Kendu ordu 1 hozkailuan.
2. Egin 25 zirkulu, 7 cm-ko diametroa, lastozko hankak (hankak izango dira) eta 25 zirkulu 3 cm-ko diametroa izango dute (hau izango da burua). Preheat labean 180ºC eta labean 20-25 minutu.
3. Krema lortzeko, proteinak azukre zitrikoak azukre argi bihurtzen ditu, azukrea gehituz eta ur beroaren bainu bat jarri eta bustoa bolumena bi edo hiru aldiz handitu arte. Kendu bainutik eta whisk gailur forma trinko arte.
4. Jarri krema gozogintza-poltsan eta zirkulu handietan ipini - krema bigunarekin lotu nahi dituzun zirkulu txikiak.
5. Txokolate urtuarekin zirkulu txikietan, marraztu begiak eta txorrota. Erabili krema almendra edo kakahueteak erdi lotzeko. Hauek dira belarriak. Rotik - gozogintza hauts gorri bat da, txokolate urtu edo krema duten laguntzarekin. Itxaron krema lehortu arte eta tea edan dezakezu!