- Irina - 1 kilogramo
- Curd - 1,4 kilogramo
- Arrautza - 2 pieza
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Legamia - 1. koilarakada bat
- Ekilore olioa - 100 gramo
- Margarina - 50 gramo
- Salt - 1 koilaratxo
1. Proba egiteko, koilara prestatu behar duzu. Mugitu legamia azukrea eta pour 0,5 litro ur. Legamia desegiten denean, gehitu gatza. Beste katilu batean gurina eta margarina nahastu eta urtu. Melted gurina urtu legamia. Gehitu egositako irina likidora eta oratu orea. Ogia leku beroan jartzen bada, ordubete barru, igo egingo da. 2. Kaltzetan, bi arrautza proteinak apurtu eta nahastu. 3. Ez bota arrautza gorringoak. Urdaiazpikoak nahastu, gehitu 2 koilarakada olio eta 2 koilarakada ura. Nahasketa nahastu. Khachapuri lubrikatu beharko du. 4. Zatitu orea 4 ataletan. Mash laua pastelak eta bete Relleno goialdean. Bete betetze orea eta astiro-astiro zure eskuak luza ditzakezu. Kasu honetan, betegarria tarta barruan uniformeki banatzen da. 5. Lubrifikatu pastela nahasketa horia eta jarri labean. 250 graduko tenperaturan khachapuri bakea. Pastela marroia denean, khachapuri prest dago.
Bazkariak: 4