- Puff orea - 600 gramo
- Salmon (xerra) - 300 gramo
- Patatak - 1 pieza
- Cream 15-20% - 250 Milimetro
- Aneta - - dastatzeko
- Tipula berdea - - Dastatzeko
- Arrautza - 1 pieza
- Gurina - 20 gramo
- Salt - - Dastatzeko
Patata garbitu eta kubo txikitan moztu, kazola batean jarri, krema bota eta egosi arte. Patata egosi purea egiten dugu, gehiegizko krema xukatu egiten da. Izokina-xerrak kubo txikietan moztu. Patata purea, arraina, fin-fin txikitutako berdeak eta gatza nahastu. Nahastu dugu ondo. 2 mm-ko lodiera irensten du, 8 cm-ko diametroa duten zirkuluak moztu. Ebaki zirkuluen erdia hartu betegarri koilarakada batean. Gainerako kupelak betetzen ditugu gailurretan. Ertzak babesten ditugu. Patty bakoitzaren erdian, ebaki txiki bat egin ezazu, lurrunaren bitartez. Lubrifikatu patties arrautza irabiatua, zatitu labean edo pergamino paperarekin gozogintza xafla batean labean, 200 gradu inguru labean preheated jarri eta 20 minutuz labean. Puff saltsarekin izokina prest. Bon appetit!
Bazkariak: 9