Egia da ahuntz esnea oso erabilgarria dela, esaten duten bezala? Ba al dago bere erabileraren ñabardura?
Ahuntz esnearen konposizioa behiaren bitamina eta mineral edukia apur bat ezberdina da (B bitamina eta burdina gehiago ditu). Gantzaren kalitatea desberdina da: ahuntz esnean, funtsezko gantz-azidoak daude, eta partikula koipeak txikiagoak dira. Horregatik, errazago digeritzen da. Gogoratu: kontsumitu aurretik, esne bat tratatu behar da. Bitaminetako kantitatea, noski, gutxitzen da, baina segurtasuna gainetik! Egunero edari zuriaren dosi optimoa 200-250 ml da.
Txokolatea gustatzen zait baina jaiotza eman ondoren eman behar nion. Amak edoskitzearen tratamenduan sartzen uzten duenean aholku baliagarriak aholkatzen dizkio figura eder bati.
Gozogintza hautsezina ez da zortea: txokolatea alergeno sendoa da, eta, beraz, adituek gomendatzen dute edoskitzea orokorrean emateko. Kafeina, gogokoena den bar batean, bularreko esnetan sartzen da eta nerbio sistemaren zirrara eta zirrara eragiten du. Horrez gain, gozokien fabrikatzaile askok kolore artifiziala eta zapore produktua gehitzen dute eta haurraren gorputzekiko digestioa eta intolerantzia eskasa eragin ditzakete. Gozatu zure txokolate beltz gogokoena edoskitze geldiarazten duzun bitartean, baina orain fruitu lehorrekin ordezkatu daiteke. Irudi ederra aholku baliotsua da, baina gomendio horiek ez dira hurbildu daitezkeenik.
Egia da otordu txarrak aho batetik usain txarra ekar dezakeela?
Bai, egia da. Eta ez da beharrezkoa tipulak, baratxuriak, baratxuriak eta bestelako opari tipikoak jatea. Afari trinkoa prozesatzeko, "digestio-fabrika" 700 ml zuku gastrikoa behar da. Denbora garrantzitsua da sekretu garrantzitsu bat identifikatzeko. Horregatik, janari kopuru handia luzea eta gogorra da digeritzeko, janaria urdailean atzeratzen da eta hormak luzatzen ditu. Horrek guztiak esophagus eta urdaileko esfinteraren itxiera ahultzen laguntzen du, horrek ahoan desatsegina usain bat eragiten baitu! Amodio baten itxura probabilitatea bazkaltzeko zaporetsua egin ondoren bikoiztu egin behar da digestio-sistemarekin arazoak badituzu: gastritis, ultzerak, maiz idorreria. Beraz, nutrizionisten eta gastroenterologoen mesedetan ez da aholkatzen, askotan eta zehaztasunez dago.
Egia da lehen odol taldea duten pertsonak haragiak direla? Zergatik da hori?
Uste da lehen odol taldea lauena dela zaharrena dela. Ehiza gizonezkoen okupazio nagusia izan zenean, eta haragia elikagai nagusia zen. Horrek azaltzen du lehen odol taldearen eramaileak barazkijaleentzat zailak direla. Gaur egun, munduko biztanleen herenak baino gehiagok lehen odol taldea dute. Konturatzen da digestio-sistemak janari zaila eta gantzarekin aurre egiten duela, haragia barne. Nutrizioaren teoria odol taldeen bidez dago. Egileak, Peter D'Adamo medikuntzako naturopatiko amerikarrak, elikagaiak erabiltzea edo murriztea gomendatzen du, erregistro medikuaren arabera. Horrela, lehen odol taldekoak, "ehiztariak" izenekoak, irina eta esnekiak salbatu beharko lituzkete, baina haragian ez da inoiz izango. Ogia eta esnea bereizkeria besterik ez da espezialista baten bidez azalduko: ehiztarien tratamendu digestiboak ez du guztiz egokitu.
Zenbat kantitate txikitan produktuak azkar saturatu? Azken finean, zati txikiak daude, adituek aholkatzen dut, ezin dut. Zein dira gaur egungo figura ederra aholku baliagarriak?
Gosea azkar asetzeko , denbora luzez eta zati txikitan elikagaiak koipe handia izan daiteke, zuku gastrikoaren jariaketa inhibitzen baitu eta gosearen sentimendua murrizten du. Gomendatzen diegula irudi egokia proteina barazkiekin konbinatuta. Esate baterako, 100-150 g arrain fillet edo indioilar egosia konpainian entsalada sorta bat tomateak, pepinoak, aza, azenarioak. Proteina denbora luzez digeritzen da, satietasunaren zentzu luzea egiten du eta naturaren opariak bitaminak falta dira, horrek ez du digestioari eragiten eta, ondorioz, irudian.
Laguntzen nau bizkor eta gogorra lo egiten. Erlezainen irudia arriskutsua da eta gorputzari "astuna" ez al da?
Ikerketak baieztatzen du : eztia benetan lo hobetzen laguntzen du eta loaren zatiketa aktibatzen du lo zehar. Baina kontu garrantzitsua da: efektu hipnotiko bat, koilaratxo bat urrezko nectar erabilgarria nahikoa da. Eta xurgatzen duen figura ez da segurua. Beti hobe duzu azukre arrunta edo buns. Badira karbohidrato sinple asko bertan, zenbatekoa gehiegizko pisuarekin mugatuta egon behar baita.