- Opyata - 1 kilogramo
- Arkatza - 2 pieza
- Ura - 3 elementu. koilara
- Ozpina - 2.5. koilara
- Sugar - 2 Art. koilara
- Salt - 1 koilaratxo
- Baratxuria - 2 hortz
- Pepper pikantea gorria - 1 dastatzeko
Nola ezpainetako perretxikoak prestatu Korean: 1. Preyata gazia ur gazia (gatza 2 koilarakada ur litro bakoitzeko). Irakiten ondoren, egosi behar dira 10 minutuz. 2. Perretxikoak egosi ziren. Horietako ura batzen dugu eta hozten utzi. Une honetan marinade prestatzen ari gara. 3. Marinade nahasketa: ura, ozpina, azukrea, gatza, baratxuri gatza eta piper gorria. Pepper zaporea gehitu (oso gutxitan erabiltzen baduzu sukaldaritza edo gustatzen ez zaizkizun platerik gustatzen ez baduzu, jarri pixka bat). 4. Ebaki bonbillak zerrendatan. 5. Olioaren tipula erdia zabaldu, gero frijitu erdia, hirugarren geruza tipula utzi eta azken eztia agarikoak utzi. 6. Bete tipulak eta eztia agarikoak, geruzak, marinatuak. 7. Orain, eztia agala 6-8 orduz marinatua izan behar da. Horretarako, jar itzazu hozkailuan beheko azpian (itxi tapa pixka bat txikiagoarekin edo plater batekin eta sakatu goiko aldean zerbait astuna). Itxaroten besterik ez da geratzen, eta ondo pasatzen duzu koreako perretxikoak, etxean egosi. Eta azpimarratu behar da etxeko marinadea askoz erabilgarria eta gozoagoa dela. Bon appetit!
Bazkariak: 10