- gurina - 1/2 cups (pasta osagaiak)
- krema garratza - 1 beira
- arrautza - 1 pieza
- Soda gozogintza - 1/4 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- irina - 2,5 cups
- arkume - 450 gramo (osagarrietarako osagaiak)
- bonbilla - 2 pieza
- patatak - 2 pieza
- gatza - 1 koilaratxo
- piper beltza - 1/2 koilaratxo
- Kumin - 1/2 koilaratxo
- arrautza - 1 pieza
Ertain katilu batean, gurina urtu, krema garratza, arrautza 1, hauts gozogintza eta gatza nahastu. Gehitu lehenengo 2 koilarakada irina eta ikusi orea oso orekatua ez duzula zure esku edo ontziaren aldeetan itsasten. Nahikoa ez bada, gehitu gainerako irina eta jarraitu kneading. Zatitu orea 2 zatitan. Alde batetik bestea baino pixka bat txikiagoa izan behar da. Itzulbiratu plastikozko itzulbiratu batekin eta albo batera utzi. Preheat the furna to 375F. Limoi xehatu tipula. Ebaki haragi eta patatak kubo txikietan. Gehitu espeziak eta ondo nahastu. Pasatu orea gehienezko gozogintza orri batean, irina lehortu arte. Tarta betez betetzen dugu. Utzi espazio batzuk ertzetan. Amaiera bigarren zatiarekin itxi dugu, ertzak ixten ditugu. Arrautza ur pixka batekin nahastu eta pastela goiko eskuila batekin. Egin ebaki txikiak. Bake tarta urrezko marroia arte.
Bazkariak: 3-4