- irina - 1 1/4 kopa
- Gurina - 6 Art. koilara
- azukre marroia argia - 1/4 kopa
- Salt - 3/4 koilarakada
- Ready cake cake - 1 pieza
- limoi zukua - 2 Art. koilara
- sagar berdea - 1,8 kilogramo
- azukrea - 1 beira
- mahaspasekin - 1 kopa
- beheko kanela - 1 koilaratxo
Preheatatu labea 190 gradu. Prestatu hautsa tarta egiteko. Ontzi batean, nahastu 1 irina, gurina, azukre beltza eta 1/4 koilaratxo gatza. Bota orea zure eskuekin, apurrak itxuraz eta izoztu egin dadin. Azalera lausotuetan, bota orea 35 cm-ko diametroa duen zirkulu batean orea jarri. Oratu 22 cm-ko diametroa orekatzeko, alboko ertzak okertuz. Hozten Pour limoi zukua ontzi handi batean. Zuritu eta ebaki sagarrak xerrak. Ukitu sagarrak ontzi batean limoi zukuarekin. Gehitu azukrea, mahaspasekin, kanela, gainerako 1/4 koilarakada irina, 1/2 koilaratxo gatza eta nahasketa. Sagar nahasketa labean lurrazalaren gainean. Estali orea gaineko ertzeekin eta astiro-astiro sakatu. Bake 45 minutuz, gero, orea apurrak bota ezazu sagarrak. Urrezko marroia arte 30 eta 45 minutu bitartekoa. Freskatu pastela gutxienez 6 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 8